CUOCO/CUOCa 100%

CUOCO/CUOCa 100% La nostra filosofia La Wirtschaft zum Schlössli-Haggen rappresenta una cucina raffinata e regionale con prodotti stagionali, accoglienza calorosa e massimo livello di qualità. Abbiamo combinato piatti tradizionali svizzeri con elementi moderni di Fine-Dining e attribuiamo grande importanza a freschezza, sostenibilità e lavoro di squadra. I vostri compiti: • Gestione autonoma di un posto in cucina • Preparazione e presentazione dei nostri piatti à-la-carte • Collaborazione ai cambi di menu stagionali e alle idee culinarie • Produzione per banchetti, feste di famiglia e eventi • Condivisione della responsabilità per un flusso di lavoro senza problemi in cucina • Rispetto dei nostri standard di qualità • Responsabilità per la pulizia e l'igiene secondo HACCP • Uso attento degli alimenti • Controllo e condivisione della responsabilità per la ricezione delle merci e la gestione del magazzino • Supporto durante gli inventari • Collaborazione attiva al team e supporto agli apprendisti Il vostro profilo Disponete di • Formazione completata come cuoco/cuoca EFZ o formazione equivalente • Piacere di cucinare con prodotti freschi e regionali • Passione per un buon artigianato e una bella presentazione • Metodo di lavoro pulito e organizzato • Alta responsabilità personale • Capacità di lavorare anche durante i periodi di servizio • Capacità di lavorare in team • Affidabilità e puntualità • Buone conoscenze della lingua tedesca Schlössli Haggen GmbH Haggenstrasse 94 9014 St. Gallen Özütürk-Efe Adem +41 71 277 31 04 info@schloessli-haggen.ch