CUISINIER/CUISINIÈRE 100%

CUISINIER/CUISINIÈRE 100% Notre philosophie L'économie du Schlössli-Haggen représente une cuisine régionale élevée avec des produits saisonniers, une hospitalité chaleureuse et des exigences de qualité les plus élevées. Nous combinons des plats traditionnels suisses avec des éléments de fine cuisine moderne et attachons une grande importance à la fraîcheur, à la durabilité et au travail d'équipe. Vos tâches : • Direction autonome d'un poste de cuisine • Préparation et présentation de nos plats à la carte • Collaboration lors des changements de menu saisonniers et des idées culinaires • Production pour des banquets, des fêtes de famille et des événements • Co-responsabilité pour un fonctionnement sans heurts de la cuisine • Respect de nos normes de qualité • Responsabilité pour la propreté et l'hygiène selon HACCP • Manipulation soigneuse des denrées alimentaires • Contrôle et co-responsabilité lors de la réception des marchandises et de la gestion des stocks • Soutien lors des inventaires • Collaboration active dans l'équipe et soutien des apprentis Votre profil Vous disposez de • une formation complète en tant que cuisinier/cuisinière EFZ ou d'une formation équivalente • d'un plaisir à cuisiner avec des produits frais et régionaux • d'une passion pour un bon métier et une belle présentation • d'une méthode de travail propre et structurée • d'une forte responsabilité personnelle • d'une résistance à la charge même pendant les heures de service • de capacités d'équipe • de fiabilité et de ponctualité • de bonnes connaissances en allemand Schlössli Haggen GmbH Haggenstrasse 94 9014 St. Gallen Özütürk-Efe Adem +41 71 277 31 04 info@schloessli-haggen.ch