KOCH/KÖCHIN 100%

KOCH/KÖCHIN 100%

Unsere Philosophie
Die Wirtschaft zum Schlössli-Haggen steht für eine gehobene, regionale Küche mit saisonalen Produkten, herzlicher Gastfreundschaft und höchstem Qualitätsanspruch. Wir verbinden traditionelle Schweizer Gerichte mit modernen Fine-Dining-Elementen und legen grossen Wert auf Frische, Nachhaltigkeit und Teamarbeit.

Ihre Aufgaben:

• Selbstständige Führung eines Küchenpostens
• Zubereitung und Anrichten unserer à-la-carte-Gerichte
• Mitarbeit bei saisonalen Menüwechseln und kulinarischen Ideen
• Produktion für Bankette, Familienfeiern und Veranstaltungen
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Verantwortung für Sauberkeit sowie Hygiene nach HACCP
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Kontrolle und Mitverantwortung bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Unterstützung bei Inventuren
• Aktive Mitarbeit im Team und Unterstützung der Lernenden

Ihr Profil
Sie verfügen über

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung
• Freude am Kochen mit frischen und regionalen Produkten
• Leidenschaft für gutes Handwerk und schöne Präsentation
• saubere und strukturierte Arbeitsweise
• hohe Eigenverantwortung
• Belastbarkeit auch während Servicezeiten
• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
• gute Deutschkenntnisse

Schlössli Haggen GmbH
Haggenstrasse 94
9014 St. Gallen

Özütürk-Efe Adem
+41 71 277 31 04
info@schloessli-haggen.ch