Chef de Service

Dirigerai l'area di servizio del nostro ristorante panoramico dal punto di vista tecnico e organizzativo e supporterai la direzione operativa. Coordinerai i processi tra ristorante, cucina, hotel e gestione ferroviaria, assicurerai strutture chiare, parteciperai attivamente alla definizione dei processi e ti assumerai la responsabilità della qualità operativa in tutta l'azienda. Compiti Responsabilità operativa per l'intera Guest-Service-Operation (servizio, accoglienza, gestione diurna e serale puntuale) Coordinamento dei processi tra servizio, cucina, hotel e gestione ferroviaria Pianificazione dei turni, briefing e organizzazione quotidiana Ruolo di ospite con responsabilità per l'assistenza agli ospiti, la qualità del servizio e processi fluidi Guida, formazione e sviluppo del team Assicurazione di qualità, pulizia e standard Gestione di gruppi ed eventi Sviluppo continuo dei processi di servizio durante l'attività operativa Stretta collaborazione con la direzione operativa Assicurazione dei processi di servizio durante l'intenso lavoro del pranzo Requisiti Elevata competenza sociale Solida esperienza nella gastronomia o nell'hotellerie, idealmente in aziende dinamiche o ad alto volume Passione per l'ospitalità e piacere nel guidare ospiti e team Forza operativa e metodo di lavoro strutturato e affidabile Personalità da ospite con presenza naturale e portamento professionale Talento organizzativo, comunicazione chiara e leadership calma anche nelle giornate di pieno carico Esperienza nella gestione del team, formazione e sviluppo dei collaboratori Buona conoscenza del vino e interesse per i produttori regionali, oltre al piacere di scoprire e sviluppare vini adatti alla nostra offerta Conoscenza dei relativi standard di igiene e sicurezza nell'area del servizio Disponibilità ad assumere responsabilità e a svilupparsi professionalmente a lungo termine Lingue Deutsch: fluente parlato e scritto Englisch: fluente parlato è un vantaggio Französisch: fluente parlato è un vantaggio Schweizerdeutsch: buona comprensione è un vantaggio Conoscenze specifiche Kassensysteme: esperienza come utente e amministratore Buchhaltungssysteme: esperienza come utente Word, Excel, Powerpoint: esperienza come utente Freizeitdestination Wallis: conoscenze e networking sono un vantaggio Esperienza con sistemi di gestione dei tavoli o delle prenotazioni è un vantaggio Esperienza nella gestione di un elevato afflusso di ospiti e cicli di servizio rapidi è un vantaggio Cosa offriamo Circa due mesi di vacanza all'anno Supporto nella ricerca di alloggio a Leukerbad Strutture moderne e possibilità di sviluppo Lavorare in un luogo con carattere e storia Rendi parte di un'azienda orientata alla crescita Retribuzione attraente