Chef de Service

Du führst den Servicebereich unseres Panoramarestaurants fachlich und organisatorisch und unterstützt die Betriebsleitung operativ. Du koordinierst Abläufe zwischen Restaurant, Küche, Hotel und Bahnbetrieb, stellst klare Strukturen sicher, gestaltest Prozesse aktiv mit und übernimmst Verantwortung für die operative Qualität im gesamten Betrieb.

Aufgaben
Operative Verantwortung für die komplette Guest-Service-Operation (Service, Empfang, Tages- und punktuellen Abendbetrieb)
Koordination der Abläufe zwischen Service, Küche, Hotel und Bahnbetrieb
Einsatzplanung, Briefings und tägliche Organisation
Gastgeberrolle mit Verantwortung für Gästebetreuung, Servicequalität und reibungslose Abläufe
Führung, Schulung und Entwicklung des Teams
Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Standards
Betreuung von Gruppen und Events
Serviceprozesse im laufenden Betrieb weiterentwickeln
Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
Sicherstellen der Service-Abläufe im intensiven Mittagsgeschäft
Anforderungen
Hohe Sozialkompetenz
Fundierte Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, ideal in dynamischen oder volumenstarken Betrieben
Leidenschaft für Hospitality und Freude daran, Gäste und Teams zu führen
Operative Stärke und strukturierte, verlässliche Arbeitsweise
Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz und professionellem Auftreten
Organisationstalent, klare Kommunikation und ruhige Führung auch an vollen Tagen
Erfahrung in Teamführung, Schulung und Entwicklung von Mitarbeitenden
Gutes Weinverständnis und Interesse an regionalen Produzenten sowie Freude daran, passende Weine für unser Angebot zu entdecken und weiterzuentwickeln
Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Sicherheitsstandards im Servicebereich
Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und sich langfristig weiterzuentwickeln
Sprachen
Deutsch: fliessend in Sprache und Schrift
Englisch: fliessend in Sprache von Vorteil
Französisch: fliessend in Sprache von Vorteil
Schweizerdeutsch: gutes Verständnis von Vorteil
Spezifische Kenntnisse
Kassensysteme: Anwender- und Administratorenerfahrung
Buchhaltungssysteme: Anwendererfahrung
Word, Excel, Powerpoint: Anwendererfahrung
Freizeitdestination Wallis: Kenntnisse und Vernetzung von Vorteil
Erfahrung mit Tisch- oder Reservationssystemen von Vorteil
Erfahrung im Umgang mit hohem Gästeaufkommen und schnellen Servicezyklen von Vorteil
Was wir bieten
Rund zwei Monate Ferien pro Jahr
Unterstützung bei der Unterkunftssuche in Leukerbad
Moderne Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten
Arbeiten an einem Ort mit Charakter und Geschichte
Sei Teil eines auf Wachstum ausgerichteten Unternehmens
Attraktive Vergütung