Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)

I tuoi compiti ## • Responsabilità per un proprio posto nel Restaurant Memories • Preparazione accurata della Mise en Place per un servizio preciso • Preparazione di piatti di alta qualità secondo le indicazioni del concetto culinario • Garanzia di una qualità costantemente alta, presentazione esatta e lavorazione accurata dei prodotti • Stretta collaborazione con il team della cucina durante la preparazione e il servizio • Controllo dei prodotti, scorte e ordini nella propria area • Rispetto degli standard interni di igiene, qualità e sicurezza • Supporto ai Commis, Demi Chefs de Partie e apprendisti nella vita lavorativa Il tuo profilo ## • Formazione completata come cuoca / cuoco EFZ o qualifica equivalente • Esperienza nella ristorazione di alta gamma o in una cucina equivalente • Buona comprensione dei prodotti e metodo di lavoro preciso, pulito e consapevole della qualità • Personalità strutturata, resistente e affidabile • Piacere di lavorare in una cucina caratterizzata da precisione, artigianato e alta qualità dei prodotti • Atteggiamento collaborativo e disponibilità a integrarsi attivamente in un team di cucina professionale • Buone conoscenze di tedesco o inglese • Motivazione a svilupparsi in un ambiente culinario impegnativo