Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)

Deine Aufgaben ## • Verantwortung für einen eigenen Posten im Restaurant Memories • Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf • Zubereitung hochwertiger Gerichte nach den Vorgaben des kulinarischen Konzepts • Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, exakten Präsentation und sorgfältigen Verarbeitung der Produkte • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam während der Vorbereitung und im Service • Kontrolle von Produkten, Lagerbeständen und Bestellungen im eigenen Bereich • Einhaltung der internen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards • Unterstützung von Commis, Demi Chefs de Partie und Lernenden im Arbeitsalltag Dein Profil ## • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einer vergleichbaren Küche • Gutes Produktverständnis sowie präzise, saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise • Strukturierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit • Freude an einer Küche, die von Präzision, Handwerk und hoher Produktqualität geprägt ist • Kollegiale Haltung und Bereitschaft, sich aktiv in ein professionelles Küchenteam einzubringen • Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse • Motivation, sich in einem anspruchsvollen kulinarischen Umfeld weiterzuentwickeln