Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)

Vos tâches ## • Responsabilité pour un propre poste au Restaurant Memories • Préparation soigneuse de la Mise en Place pour un déroulement de service précis • Préparation de plats de haute qualité selon les directives du concept culinaire • Assurance d'une qualité constamment élevée, d'une présentation exacte et d'un traitement soigneux des produits • Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pendant la préparation et le service • Contrôle des produits, des stocks et des commandes dans votre propre domaine • Respect des normes internes d'hygiène, de qualité et de sécurité • Soutien des Commis, Demi Chefs de Partie et des apprentis dans la vie quotidienne Votre profil ## • Formation complète en tant que cuisinier / cuisinière EFZ ou qualification équivalente • Expérience dans la gastronomie élevée ou dans une cuisine comparable • Bonne compréhension des produits ainsi que travail précis, propre et conscient de la qualité • Personnalité structurée, fiable et stable • Plaisir dans une cuisine caractérisée par la précision, l'artisanat et une haute qualité de produit • Attitude collégiale et volonté de s'intégrer activement dans une équipe de cuisine professionnelle • Bonnes connaissances en allemand ou en anglais • Motivation pour se développer dans un environnement culinaire exigeant