Capo di sala

• 06 luglio 2026 • 100% • Durata indeterminata • inglese (Intermedio), francese (Corrente) • Avenue de l'Ain 60 , 1219 Vernier • Accedi per vedere la stima dello stipendio di jobup.ch Portato dalla Fodac - Fondazione per lo sviluppo delle arti e della cultura -, Concorde espace culture (di seguito Concorde) è un futuro spazio culturale nel cuore del quartiere di Châtelaine a Vernier. Progettato come un luogo di incontro tra arte, cultura e legame sociale, questo centro proporrà una programmazione transdisciplinare ed eclettica all'interno di un'infrastruttura di grandi dimensioni. Aperto a tutti - pubblici culturali, artisti, studenti, abitanti, professionisti della cultura e turisti -, questo luogo si inserisce in un approccio partecipativo e inclusivo. Si tratta di un'avventura ambiziosa con la missione di rafforzare il tessuto culturale locale partecipando attivamente alla formazione delle generazioni future, alla fioritura artistica e al raggio di Genève. Concorde aprirà le sue porte a settembre 2026 in uno spazio di 27-000 m² distribuito su quattro edifici, comprendente un'attrezzatura culturale considerevole, un edificio residenziale, ma anche un albergo di 46 camere, un ristorante, una caffetteria, un'offerta take away e un'attività di bar e eventi. VOSTRA MISSIONE All'interno del polo Hôtel & Restauration di Concorde, assicurate un servizio di qualità e contribuite a un'esperienza clienti calorosa e curata in tutti i punti di vendita della ristorazione di Concorde. Secondo la vostra esperienza, potrete anche supervisionare e accompagnare i team di sala. L'ambito del posto comprende i 5 punti di vendita della ristorazione dell'istituzione : • Colazione - riassortimento del buffet e delle bevande calde per la clientela dell'albergo • Ristorante - servizio a tavola in sala e in terrazza, per una clientela di albergo, di passaggio e del quartiere • Mensa staff & studenti - ristorazione collettiva rapida e conviviale destinata al personale di Concorde e agli studenti • Take away - vendita da asporto per una clientela di passaggio • Bar degli spettacoli - servizio al bar e in sala durante gli eventi nel quadro della programmazione culturale di Concorde Servizio & relazione clienti • Assicurare la messa in posto della sala e del posto di lavoro prima di ogni servizio • Accogliere, consigliare e installare i clienti • Presentare la carta, consigliare sui piatti e le bevande e prendere le ordinazioni • Assicurare il servizio a tavola nel rispetto degli standard di qualità • Vigilare sulla soddisfazione del cliente durante tutto il pasto e gestire i commenti o le richieste con professionalità • Preparare e servire le bevande (bar, caffè, vini) secondo i punti di vendita • Effettuare gli incassi e la chiusura della cassa • Assicurare lo sgombero, il riassetto e la pulizia della sala • Assicurare il collegamento tra la sala e la cucina per garantire la fluidità del servizio • Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) in tutti i punti di vendita • Vigilare sul buon mantenimento e sull'ordinamento del materiale e degli spazi di servizio VOSTRO PROFILIO Formazione & esperienza • Formazione in ristorazione (CFC o equivalente riconosciuto in Svizzera) o esperienza equivalente • Esperienza confermata nel servizio di sala, idealmente in un istituzione a forte ritmo o multi-punti di vendita • Conoscenze in enologia, in bevande barista o altro, un vantaggio Competenze & qualità • Eccellente senso del servizio e cultura del dettaglio • Polivalenza assunta: evolve con disinvoltura tra i diversi punti di vendita secondo le esigenze • Dinamismo, resistenza al ritmo e capacità di gestire i flussi in periodo di forte attività • Senso dell'organizzazione e rigore nell'esecuzione del servizio • Disinvoltura relazionale e spirito di squadra • Francese corrente indispensabile; un buon livello di inglese è richiesto, ogni altra lingua è un vantaggio CONDIZIONI • Luogo di lavoro: Vernier • Inizio del lavoro: settembre 2026 • Tasso di attività: 100% • Tempo di lavoro: 40 ore settimanali • Disponibilità per orari irregolari (serate, week-end, giorni festivi) secondo la programmazione di Concorde Se vi riconoscete in questa descrizione, grazie di farci pervenire la vostra cartella di candidatura (CV, diplomi, certificati di lavoro) e una lettera di motivazione. Ci rallegriamo di ricevere la vostra candidatura entro il 19 luglio 2026. La diversità dei profili all'interno del nostro team ci sta a cuore. Incoraggiamo le candidature di tutte e tutti, qualsiasi sia l'età, l'orientamento sessuale, l'identità di genere, l'origine o la situazione di handicap.