Cuoco

Compiti:

• Preparazione e impiattamento di pietanze calde e fredde
• Gestione autonoma della postazione di cucina
• Rispetto delle norme igieniche
• Controllo e stoccaggio professionale degli alimenti
• Preparazione (Mise en Place) per il servizio giornaliero
• Collaborazione nella pianificazione del menù e nello sviluppo di nuovi piatti
• Garanzia di una qualità costante degli alimenti
• Pulizia della cucina e delle attrezzature di lavoro
• Controllo della merce e supporto negli ordini
• Collaborazione con il team di sala per un regolare svolgimento

Requisiti:

• Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ o almeno 3 anni di esperienza professionale
• Metodo di lavoro autonomo, pulito e affidabile
• Resistenza allo stress e flessibilità anche in situazioni frenetiche
• Capacità di lavorare in team e approccio cordiale con ospiti e collaboratori
• Buone conoscenze dell'igiene alimentare
• Conoscenze del tedesco per la comunicazione nella routine lavorativa quotidiana

Offriamo:

• Impiego a lungo termine in un'attività di ristorazione familiare
• Lavoro autonomo con responsabilità propria
• Clima di lavoro piacevole in un team motivato
• Retribuzione equa in base a qualifica ed esperienza