un cuoco / una cuoca EFZ con compiti di pedagogia del lavoro (90 -100%)

Siamo un internato per scuole speciali riconosciuto dal Cantone di St. Gallen. Nella nostra struttura vivono e imparano 32 bambini e giovani che necessitano di una scolarizzazione speciale e di un supporto pedagogico. La nostra cuoca di lunga data va in pensione. Cerchiamo dal 1 aprile 2027 un cuoco / una cuoca EFZ con compiti di pedagogia del lavoro (90 -100%) Gestirà autonomamente la cucina con l'aiuto di un assistente alla cucina (40%) e cucinerà dal lunedì al venerdì per circa 60 persone. Inoltre, la mattina per circa due ore accompagnerà una studentessa o uno studente in cucina e lo/la guiderà dal punto di vista della pedagogia del lavoro. Il Suo ambito di attività comprende: • Preparazione di piatti di alta qualità, regionali e stagionali (cinque pranzi e tre cene a settimana) • Creazione di piani dei menu secondo le odierne conoscenze nutrizionali • Preparazione quotidiana della merenda • Acquisto e stoccaggio delle merci • Pulizia e manutenzione degli spazi della cucina • Organizzazione e collaborazione in circa quattro eventi speciali all'anno • Accompagnamento degli studenti al mattino per 2 ore e durante tre settimane di vacanza all'anno • Pianificazione e responsabilità del budget • Rispetto delle norme igieniche di legge • Gestione della caffetteria Queste sono le nostre aspettative: • Formazione conclusa come cuoco / cuoca EFZ con esperienza professionale • Formazione supplementare in pedagogia del lavoro o interesse ad acquisire competenze pedagogiche • Gioia e abilità nel coinvolgimento di bambini e giovani • Atteggiamento benevolo, rispettoso e di apprezzamento nei confronti di bambini e giovani con sfide • Personalità solare e umoristica con entusiasmo per la cucina • Curiosità per il passaggio alla cucina di sistema • Personalità indipendente con talento organizzativo e competenza sociale • Elevata flessibilità e resistenza allo stress • Identificazione con i nostri valori cristiani fondamentali • Capacità di lavorare in team, di instaurare relazioni e di gestire i conflitti Cosa potete aspettarvi: • una cucina moderna e ben attrezzata • un campo di attività interessante in un'istituzione gestibile • un compito impegnativo e versatile • un team motivato ed esperto • orari di lavoro regolari (lunedì – venerdì) • tempo di lavoro annuale: lavoro extra durante le settimane scolastiche, possibilità di compensazione durante le vacanze scolastiche Ulteriori informazioni sono fornite volentieri da Daniel Lehmann, direttore dell'istituto. Restiamo in attesa della vostra candidatura: Sonderschulinternat Hemberg Daniel Lehmann, Institutionsleiter Rütelistrasse 10 9633 Hemberg Tel. 071 378 68 68 www.sonderschulinternat.ch d.lehmann@sonderschulinternat.ch