einen Koch / eine Köchin EFZ mit arbeitsagogischen Aufgaben (90 -100%)

Wir sind ein vom Kanton St. Gallen anerkanntes Sonderschulinternat. In unserer Einrichtung leben und lernen 32 Kinder und Jugendliche, bei denen eine Sonderbeschulung und eine pädagogische Betreuung angezeigt sind.

Unsere langjährige Köchin geht in Pension. Wir suchen per 1. April 2027 einen Koch / eine Köchin EFZ mit arbeitsagogischen Aufgaben
(90 -100%)

Sie führen selbständig mit einer Küchenhilfe (40%) die Küche und kochen von Montag bis Freitag für ca. 60 Personen. Zusätzlich begleiten Sie morgens während ca. zwei Stunden eine Schülerin oder einen Schüler in der Küche und leiten diese/n arbeitsagogisch an.

Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören:

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen, regionalen und saisonalen Speisen (fünf Mittagessen und drei Abendessen pro Woche)
• Erstellen von Menuplänen nach den heutigen ernährungswissenschaftlichen Erkentnissen
• Tägliches Zubereiten von Pausenverplegung
• Wareineinkauf und -lagerung
• Reinigung und Pflege der Küchenräume
• Organisation und Mitarbeit bei ca. vier Sonderanlässen pro Jahr
• Begleitung von Schülerinnen und Schüler am Morgen während 2 Stunden und während drei Ferienwochen pro Jahr
• Budgetplanung und -verantwortung
• Einhaltung von gesetzlichen Hygienevorschriften
• Betreuung der Cafeteria

Das sind unsere Erwartungen
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit Berufserfahrung
• Zusatzausbildung in Arbeitsagogik oder Interesse sich pädagogische Kompetenzen anzueignen
• Freude und Geschick am Einbezug von Kindern und Jugendlichen
• wohlwollende, respektvolle und wertschätzende Einstellung gegenüber herausfordernden Kindern und Jugendlichen
• Aufgestellte und humorvolle Persönlichkeit mit Begeisterung am Kochen
• Neugierde an der Umstellung auf Systemküche
• Selbständige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Sozialkompetenz
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Identifikation mit unseren christlichen Grundwerten
• Team-, Beziehungs- und Konfliktfähigkeit

Das dürfen Sie erwarten:
• eine moderne gut ausgestattete Küche
• ein interessantes Tätigkeitsfeld in einer überschaubaren Institution
• eine anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe
• ein motiviertes und erfahrenes Team
• geregelte Arbeitszeiten (Montag – Freitag)
• Jahresarbeitszeit: Mehrarbeit während den Schulwochen, Kompensationsmöglichkeit in den Schulferien

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Daniel Lehmann, Institutionsleiter. Wir freuen uns über Ihre
Bewerbung:

Sonderschulinternat Hemberg
Daniel Lehmann, Institutionsleiter
Rütelistrasse 10
9633 Hemberg
Tel. 071 378 68 68
www.sonderschulinternat.ch
d.lehmann@sonderschulinternat.ch