un cuisinier / une cuisinière EFZ avec tâches d'agogie du travail (90 -100%)

Nous sommes un internat pour écoles spécialisées reconnu par le canton de St. Gallen. Dans notre établissement vivent et apprennent 32 enfants et adolescents pour lesquels une scolarisation spéciale et un encadrement pédagogique sont nécessaires. Notre cuisinière de longue date part à la retraite. Nous recherchons pour le 1. avril 2027 un cuisinier / une cuisinière EFZ avec tâches d'agogie du travail (90 -100%) Vous gérez de manière autonome la cuisine avec un aide de cuisine (40%) et cuisinez du lundi au vendredi pour environ 60 personnes. De plus, vous accompagnez le matin pendant environ deux heures une élève ou un élève en cuisine et l'encadrez sur le plan de l'agogie du travail. Votre domaine de tâches comprend : • Préparation de plats de haute qualité, régionaux et saisonniers (cinq déjeuners et trois dîners par semaine) • Élaboration de menus selon les connaissances nutritionnelles actuelles • Préparation quotidienne de la collation • Achat et stockage des marchandises • Nettoyage et entretien des locaux de cuisine • Organisation et collaboration lors d'environ quatre événements spéciaux par an • Accompagnement des élèves le matin pendant 2 heures et pendant trois semaines de vacances par an • Planification et responsabilité budgétaire • Respect des prescriptions légales d'hygiène • Gestion de la cafétéria Voici nos attentes : • Formation terminée en tant que cuisinier / cuisinière EFZ avec expérience professionnelle • Formation complémentaire en agogie du travail ou intérêt à acquérir des compétences pédagogiques • Joie et habileté dans l'implication des enfants et des adolescents • Attitude bienveillante, respectueuse et valorisante envers les enfants et adolescents faisant face à des défis • Personnalité dynamique et pleine d'humour avec passion pour la cuisine • Curiosité pour le passage à la cuisine système • Personnalité autonome avec talent d'organisation et compétences sociales • Grande flexibilité et résistance au stress • Identification avec nos valeurs chrétiennes fondamentales • Capacité de travail d'équipe, relationnelle et de gestion de conflits Ce que vous pouvez attendre : • une cuisine moderne et bien équipée • un domaine d'activité intéressant dans une institution à taille humaine • une tâche exigeante et polyvalente • une équipe motivée et expérimentée • des horaires de travail réguliers (lundi – vendredi) • Temps de travail annuel : heures supplémentaires pendant les semaines scolaires, possibilité de compensation pendant les vacances scolaires Pour de plus amples renseignements, veuillez contacter Daniel Lehmann, directeur de l'institution. Nous nous réjouissons de votre candidature : Sonderschulinternat Hemberg Daniel Lehmann, Institutionsleiter Rütelistrasse 10 9633 Hemberg Tel. 071 378 68 68 www.sonderschulinternat.ch d.lehmann@sonderschulinternat.ch