Chef de Rang (w/m/d)

Compiti: • Gestione di una propria postazione e/o area di servizio, preparazione di vari cocktail • Garantire un servizio fluido e professionale • Accogliere, accompagnare, consigliare e salutare gli ospiti in modo professionale • Garantire una comunicazione orientata agli obiettivi tra il servizio e la cucina • Garantire la soddisfazione degli ospiti e dare vita alla "Service Excellence" • Chiusura giornaliera autonoma della cassa per il ristorante e il bar • Garantire la disponibilità delle scorte necessarie quotidianamente e preparazione del mise-en-place • Collaborazione all'inventario periodico • Esecuzione di varie operazioni di pulizia e verifica di tutti i processi di lavoro per quanto riguarda il rispetto delle norme di sicurezza e igiene secondo gli standard di qualità HACCP e le direttive legali • Supporto nell'introduzione e nell'accompagnamento di nuovi collaboratori Restiamo in attesa della vostra documentazione di candidatura.