Cuoco con responsabilità Vice capo cucina

Hotelis è tra le principali aziende svizzere per la mediazione di posti temporanei e fissi nel settore alberghiero, ristorazione e gastronomia comunitaria. Per conto del nostro cliente, una mensa a Zug, offriamo dal 17.08.2026 a una persona motivata e esperta un posto come Cuoco con la funzione di Vice capo cucina 100% Produzione di piatti in cucina calda e fredda, nonché dessert Eventualmente anche per eventi serali come feste scolastiche e aperitivi Aiuto nel servizio al banco del menù, allestimento e smontaggio del buffet Servizio pasti durante il servizio di mezzogiorno, compreso il contatto diretto con gli ospiti. Eventualmente aiutare alla cassa. Aiuto attivo nella creazione dei piani del menù e del concetto di offerta variati Ordini giornalieri, gestione delle merci e inventario Attività amministrative secondo necessità Gestione del team di cucina Applicazione e controllo del concetto di pulizia e igiene secondo HACCP Diversi lavori di pulizia e compiti di lavaggio sono naturalmente inclusi Poiché si tratta di un'attività di grandi dimensioni, è essenziale che abbiate esperienza e sappiate organizzarvi di conseguenza per cucinare in grandi quantità. Ci aspettiamo 200 ospiti a mezzogiorno. Poiché si tratta di un'attività scolastica, il posto è legato al fatto che si hanno 13 settimane di ferie nel momento esatto delle ferie scolastiche. 5 settimane sono retribuite e 8 settimane non retribuite. Durante questo periodo si ha la libertà di lavorare in altre aziende Avete un diploma di formazione professionale come cuoco EFZ Esperienza professionale nella gastronomia comunitaria e nel settore del catering Esperienza di leadership e amministrativa Comunicate in modo sicuro in tedesco e siete in grado di interagire in modo sicuro e professionale con i dipendenti e gli ospiti. Portate con voi uno stile di lavoro indipendente, pulito e responsabile. Orari di lavoro dal lunedì al venerdì dalle 6.00 alle 15.00 Vi sentite coinvolti? Allora ci auguriamo la vostra candidatura! Sfruttate questa opportunità per diventare parte del nostro team motivato e svolgere un ruolo centrale nello sviluppo della nostra attività.