Chef de Partie

Compiti: Gestione autonoma della propria postazione e garanzia di un regolare svolgimento del servizio. Preparazione dei piatti secondo i più elevati standard di qualità. Rispetto delle linee guida per l'igiene e la qualità (HACCP). Supporto e collaborazione all'interno del team di cucina. Requisiti: Formazione professionale di cuoco completata ed esperienza professionale in una posizione comparabile. Ottima conoscenza dell'italiano; la conoscenza del tedesco e/o dell'inglese è un vantaggio. Metodo di lavoro autonomo, resistente allo stress e orientato al team.