Chef de cuisine

Nous recherchons un chef de cuisine avec une expérience approfondie dans la cuisine méditerranéenne. Le candidat idéal dispose d'une expérience attestée dans la direction et l'organisation d'une équipe de cuisine ainsi que dans la gestion efficiente de tous les processus de cuisine. Les tâches incluent la direction du personnel, la planification et la coordination du service, la commande de marchandises et la gestion des stocks ainsi que le respect conséquent des directives HACCP et des normes d'hygiène. Nous attendons des qualités de leadership prononcées, une organisation habile, une capacité de charge de travail élevée ainsi que la capacité de garantir en permanence les normes de qualité les plus élevées, même sous une forte pression de travail. Une passion pour la cuisine méditerranéenne, un haut niveau de conscience de la qualité et une méthode de travail structurée complètent votre profil.