Chef de shift 80-100%

Coordination de l'ensemble du secteur du service pour garantir un déroulement fluide Préparation du travail pour assurer un flux de travail fluide Garantie d'un service amical et attentif auprès des clients Direction de l'équipe de front Contrôle des collaborateurs (normes d'hygiène, présence) Contrôle du restaurant, ordre et propreté du mise en place-front Application des règles internes et des prescriptions d'hygiène Surveillance de la qualité (y compris l'aspect) des produits Traitement des réclamations Intégration des nouveaux collaborateurs ainsi que formation des collaborateurs existants Utilisation de la caisse, conseil et vente active auprès des clients Comptabilité quotidienne des recettes Composition des plats, préparations des boissons et desserts selon la recette Contrôle des factures et des bons de livraison