chef de partie

L'employeur est à la recherche d'un : Cuisinier "commis de cuisine" ou "chef de partie" (profession signalée) Exigences : • excellentes connaissances des préparations de base comme des plus avancées • excellentes connaissances de la cuisine méditerranéenne, de la cuisine à base de poisson et de la cuisine moderne • connaissance des méthodologies de cuisson des plats • expérience préalable en tant que cuisinier d'au moins 3 ans • excellente connaissance des normes d'hygiène HACCP et capacité à les mettre en pratique • bonne capacité de communication en italien • esprit d'équipe • capacité à travailler avec parcimonie et respect des produits et des aliments • apprentissage rapide • bonne mémoire • bonne résistance physique • fiabilité, ponctualité, précision et avec beaucoup de passion pour son travail • permis de conduire cat. B • véhiculé/e Détails de l'emploi : • lieu de travail Ascona • occupation à 80-100% • emploi immédiat, à durée déterminée jusqu'au 31.10.2026 • travail par roulement, travail le dimanche et travail les jours fériés • rémunération salariale basée sur le CCNL du secteur de l'hôtellerie et de la restauration