Chef de Service 100%

Vos tâches incluent • La responsabilité globale d'un service sans heurts • La direction et l'organisation de l'équipe de service • La participation active au service, y compris la direction d'un poste propre • L'accueil, la réception et l'accompagnement des clients • La vente active ainsi que des recommandations des offres spéciales hebdomadaires et saisonnières • La responsabilité de la caisse et des fermetures journalières • Le soutien dans la planification et l'organisation du personnel • La planification, l'organisation et la mise en œuvre de banquets, d'événements et de manifestations • La participation active aux entretiens avec les clients ainsi que l'offre de banquets, d'événements et de manifestations • La responsabilité des commandes / achats (boissons) • Une étroite collaboration avec la cuisine • Les travaux de mise en place • Les tâches de nettoyage générales • Le respect et la surveillance des normes d'hygiène et de qualité (HACCP) ainsi que des règles du personnel 8304 Nous vous offrons • Des conditions d'emploi attractives. • Des avantages attractifs au sein de l'entreprise • Un lieu de travail moderne et dynamique • L'ouverture à la créativité et aux nouvelles idées • Un environnement de travail innovant et familial • Des possibilités de formation Souverain dans les relations avec les clients – aimant le contact – initiatif – élégant – ouvert au nouveau – compréhension rapide Exigences à votre égard • Formation de service achevée EFZ ou formation équivalente • Expérience pluriannuelle dans le service à la carte avec encaissement • Expérience de direction dans le service est un avantage • Formation achevée en tant que formateur/trice professionnelle (obligatoire) • Expérience dans la planification et la vente de banquets et d'événements • Très bonne connaissance de l'allemand ainsi que bonne compréhension de l'allemand suisse • Bonnes connaissances en anglais • Forte capacité de communication, chaleureuse et consciencieuse • Capacité d'organisation et pensée entrepreneuriale • Travail autonome, efficace et fiable • Hôte/hôtesse avec cœur et âme • Haute résistance au stress et flexibilité • Travail autonome, flexible et fiable • Disponibilité : mardi à samedi | pas d'heures de chambre • Interventions principalement le soir et partiellement le dimanche L'entreprise Le 8304 dans l'ancien bâtiment des pompiers, rouvert après des travaux de rénovation en été 2016, dispose d'un restaurant avec 50 places assises, 24 places assises dans le salon et d'une zone séparable (partie culturelle avec petite scène), qui peut être utilisée comme salle de réunion, banquets, théâtre et salle de concert pour jusqu'à 40 personnes. L'offre gastronomique comprend également une terrasse d'été (jardin de bière) avec une capacité totale de 120 places. Conformément à notre devise « régional, rafraîchissant et innovant », nous offrons à nos clients une délicieuse et saine alternative ainsi qu'une offre à la carte riche à partir de 17h00. Nous préparons nous-mêmes nos burgers, plats de viande et recommandations saisonnières de la cuisine dans notre maison. De septembre à mai, nous jouons également sur notre petite scène avec toutes sortes de manifestations. Outre de grands artistes de musique et de comédie, nous organisons régulièrement des événements tels que des retransmissions sportives, des fêtes, des brunchs, des tournois de Beer Pong, etc. Veuillez envoyer vos documents de candidature significatifs avec photo à jobs@8304.zuerich. Nous traitons votre candidature de manière discrète et nous nous réjouissons de vous rencontrer personnellement bientôt. Les documents de candidature qui ne répondent pas aux exigences seront supprimés sans réponse.