Chef de Service 100%

Zu deinen Aufgaben zählen

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Serviceablauf
• Führen und Organisieren des Serviceteams
• Aktives Mitarbeiten im Service inkl. Führen einer eigenen Station
• Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste
• Aktiver Verkauf sowie Empfehlungen der wöchentlichen & saisonalen Spezialangebote
• Verantwortung für das Kassawesen und Tagesabschlüsse
• Unterstützung bei der Dienstplanung und Organisation des Personaleinsatzes
• Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Events und Veranstaltungen
• Aktive Mitarbeit bei Kundengesprächen sowie das Offerieren von Banketten, Events und Veranstal-tungen
• Verantwortlich für das Bestellwesen / Einkauf (Getränke)
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche
• Mise en Place-Arbeiten
• Allgemeine Reinigungsaufgaben
• Einhaltung und Überwachen der Hygiene- & Qualitätsstandards (HACCP) sowie der 8304-Staffrules

Wir bieten dir

• attraktive Anstellungsbedingungen.
• attraktive Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung
• einen modernen und pulsierenden Arbeitsplatz
• Offenheit für Kreativität und neue Ideen
• innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
• Weiterbildungsmöglichkeiten

Souverän im Umgang mit den Gästen – kontaktfreudig – initiativ – stilvoll – offen für Neues – rasche Auffassungsgabe

Anforderungen an dich

• Abgeschlossene Serviceausbildung EFZ oder adäquate Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung im à la carte-Service mit Inkasso
• Führungserfahrung im Service von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung als Berufsbildner/in (zwingend)
• Erfahrung in der Planung und im Verkauf von Banketten und Events
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gutes Verständnis von Schweizerdeutsch
• Gute Englischkenntnisse
• Kommunikationsstark, herzlich und pflichtbewusst
• Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken
• Selbständige, effiziente und zuverlässige Arbeitsweise
• Gastgeber/in mit Leib & Seele
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Zuverlässige, flexible und selbstständige Arbeitsweise
• Verfügbarkeit: Dienstag bis Samstag | keine Zimmerstunde
• Einsätze vorwiegend am Abend und teilweise am Sonntag

Der Betrieb
Das 8304 im Alten Feuerwehrgebäude, nach Renovationsarbeiten im Sommer 2016 wiedereröffnet, ver-fügt über einen Restaurantbereich mit 50 Sitzplätzen, 24 Sitzplätze im Loungebereich und einen abtrennba-ren Bereich (Kulturteil mit Kleinkunstbühne), welcher als Tagungs-, Bankett-, Theater- und Konzertraum für bis zu 40 Personen genutzt werden kann. Das Gastronomieangebot umfasst desweitern eine Sommerterrasse (Biergarten) mit einer Totalkapazität von 120 Plätzen. Ganz nach unserem Motto „regional, erfrischend & innovativ“ bieten wir unseren Gästen schmackhafte und gesunde Abwechslung und ein reichhaltiges à la carte-Angebot ab 17.00 Uhr an. Eigens kreierte Burger, Fleischgerichte sowie saisonale Empfehlungen aus der Küche bereiten wir in unserem Haus frisch zu. Ab September bis im Mai bespielen wir zudem unsere Kleinkunstbühne mit aller Art Veranstaltungen. Neben tollen Künstlern aus Musik und Komödie organisieren wir aber auch regelmässig Events wie Sportübertragungen, Partys, Brunchs, Beer Pong Turniere, uvw.

Bitte sende Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Foto an jobs@8304.zuerich. Deine Bewerbung behandeln wir diskret und freuen uns, Dich schon bald persönlich kennen zu lernen. Bewerbungsunterlagen, welche nicht den Anforderungen entsprechen, werden unbeantwortet gelöscht.