Second de Cuisine Senior (H/F/X)

• 07 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • Hotel Rotary Geneva - MGallery, Geneva, Switzerland Beschreibung des Unternehmens Das Restaurant L'ARTISAN des Hotels MGallery sucht seinen Second de Cuisine zu 100% Idealerweise gelegen im Herzen der Stadt, nur wenige Schritte vom Genfersee und dem Geschäftsviertel entfernt. Unser Restaurant L'ARTISAN bietet eine kreative und großzügige Saisonkarte, eine Küche im Geschmack der Zeit, bei der lokale Produkte in ihrer Authentizität hervorgehoben werden (Label Fait Maison). 40 Plätze + 40 Plätze auf der Terrasse. Sie haben ein sehr entwickeltes Dienstleistungsgefühl, Teamgeist. Sie sind motiviert, dynamisch, verfügbar, flexibel, selbstständig und bemüht, unseren Kunden täglich einen hohen Dienstleistungsstandard zu bieten, kommen Sie und treten Sie unserem Team bei.       Beschreibung der Stelle Ihre zukünftigen Aufgaben: Erfahrung in einem gastronomischen Restaurant oder in einem 4-5-Sterne-Hotel ist unerlässlich. Als Verantwortlicher für die kulinarischen Vorbereitungen koordinieren Sie die Verteilung der Aufgaben, die Ihrem Team anvertraut werden, und stellen Sie sicher, dass die Aktivität innerhalb der gesetzten Fristen ordnungsgemäß durchgeführt wird. Überwachen und teilnehmen an der Zubereitung von Gerichten unter Einhaltung der Qualitätsstandards. Leiten Sie die Arbeit des Teams. Überwachen Sie die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen. Streben Sie eine Optimierung der Bestände und eine Reduzierung des Abfalls an. Nehmen Sie an der Erstellung der Speisekarte und an der Umsetzung der Rezepte teil. Sie sind die Verbindung zwischen der Küche und dem Speisesaal, aber auch mit dem Rest des Hotels. Qualifikationen Reden wir über Sie: -       Der Teamgeist ist Ihre Stärke! Sie mögen es, zu managen, Ihre Leidenschaft und Ihr Know-how für die Küche weiterzugeben. -       Übrigens haben Sie keine Geheimnisse mehr in der Küche! Ihre ersten Erfahrungen haben Ihnen ermöglicht, Ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und Sie stellen immer mit Strenge und Kreativität die Qualität der in den Speisesaal gesandten Gerichte sicher. -       Selbst in der Hektik bleiben Sie ruhig. Als wahrer Stützpfeiler für Ihr Team sind Sie organisiert und legen immer die gleiche Aufmerksamkeit auf Details und Qualität. Zusätzliche Informationen Profil: Dynamik, Reaktionsvermögen und Leidenschaft für die Küche. Erfolgreiche Erfahrung in der Position