Chef de partie (m/w)

Wir sind ein familiär geführtes Hotel & Restaurant im Herzen von Kandersteg. Unser Betrieb ist das ganze Jahr geöffnet und empfängt Gäste in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams mit 4 bis 7 Mitarbeitenden suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als

Chef de Partie (m/w/d) – 100 %

In dieser Funktion führst du deinen Küchenposten selbstständig und unterstützt das Team bei einem reibungslosen Service. Gemeinsam setzen wir auf eine frische, saisonale Küche mit hochwertigen Produkten und viel Leidenschaft für die Gastronomie. Unsere Hauptsaison liegt im Sommer und Winter – in diesen Zeiten sind Ferien nur eingeschränkt möglich.

Deine Aufgaben:

• Selbstständige Führung eines Küchenpostens
• Zubereitung und kreatives Anrichten von warmen und kalten Speisen
• Organisation und Vorbereitung der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice
• Mitarbeit bei der Vorproduktion und Warenbewirtschaftung
• Unterstützung des Küchenteams auf allen Posten bei Bedarf
• Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Konsequente Umsetzung der HACCP-Hygienerichtlinien
• Allgemeine Reinigungs- und Unterhaltsarbeiten

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder mehrjährige Erfahrung als Koch / Köchin
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Freude an frischer Küche und hochwertigen Produkten
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Das bieten wir dir:

• Ganzjahresstelle mit einem Pensum von 100 %
• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Selbstständiges Arbeiten mit Raum für Eigeninitiative
• Zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• Vergünstigungen in unserem zweiten Betrieb in Faulensee
• Flexible Verpflegungsmöglichkeiten
• Personalunterkunft nach Verfügbarkeit
• Arbeiten in einer einzigartigen Bergregion mit hohem Freizeitwert

Du möchtest Verantwortung übernehmen, deine Leidenschaft fürs Kochen in einem motivierten Team einbringen und Gäste mit hochwertigen Gerichten begeistern? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen.