Head Barista - Zürich

Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du willst Verantwortung übernehmen und unsere Espresso Bars operativ prägen. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den anderen Head Baristi sowie Espresso Bar Management zusammen. Mit deinem Team sorgst du direkt am Tresen dafür, dass unsere Espresso Bars reibungslos laufen – besonders an unseren A-Locations – und dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes Erlebnis haben.  Mit deinem Team rockst du die Espresso Bars direkt an der Front – besonders an unseren A-Locations – und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere ViCAFEs reibungslos laufen und die Gäste ein herausragendes Erlebnis haben. Operativ, ca. 80 % Volle Präsenz am Tresen und auf der Fläche Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität Führung und Motivation des Barista-Teams im Tagesgeschäft Einsatzplanung im Kleinen: Pausenkoordination und sinnvolle Umverteilungen bei Ausfällen Aktives Upselling sowie Zusatzverkaufsdienste (Kaffeebohnen, Tastings, etc.) Enge, klare Kommunikation mit Store Management & Location Leads Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Tagesrapporte und weitere Mitarbeit in der Academy bei internen Trainings und externen Kursen& Events Enge Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung  Verantwortung in Abwesenheit: Wenn Store Management oder Location Lead nicht vor Ort sind, übernimmst du die operative Verantwortung für die Bar Führung und Entwicklung Coaching, Feedback und Weiterentwicklung der Baristi Aufbau und Pflege einer positiven Teamkultur Unterstützung bei neuen Standorten und beim Aufbau von Stammkundschaft Gastgeber*in mit Herz und Professionalität Hohe Eigenverantwortung, sehr gute Organisation und Hands-on-Mentalität Ausgeprägte Kaffeeleidenschaft und Verkaufstalent Erfahrung in der Gastronomie Wille und Fähigkeit, Leadership Skills laufend zu entwickeln Starke Kommunikation in einem agilen, vielseitigen Umfeld Flexibel im Umgang mit unterschiedlichen Themen, mit der Unternehmensvision im Blick Interesse an der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees Fixanstellung (zwischen 80–100 % Pensum wählbar) Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege 25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum Interne Weiterbildungen in der Academy 100 % Rabatt auf Kaffeegetränke 50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke Anstelle eines Motivationsschreibens möchten wir dich gerne persönlich kennenlernen. Nimm ein kurzes Video (max. 90 Sekunden) auf, lade es auf eine Plattform deiner Wahl hoch (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und füge den Link in deiner Bewerbung ('Link zum Video') ein.