Sous Chef 100%

Das Hyatt Place Zurich Airport The Circle ist optimal gelegen, in der Nähe des Flughafens Zürich als Teil der brandneuen Destination, innerhalb vom Circle.

Im Hyatt Place Zurich Airport geniessen unsere Gäste den Komfort und die Annehmlichkeiten die sie wünschen. Und dies sogar im Herzen von THE CIRCLE am Flughafen Zurich, nur wenige Gehminuten von den Flughafenterminals entfernt.

Deine Aufgaben:

• Mitführung der gesamten Küchenbrigade inkl. Koordination der Arbeitsabläufe und Delegation von Aufgaben
• Auswahl und Rekrutierung neuer Teamkollegen
• Kontrolle der Sauberkeit am Arbeitsplatz (Kühlhäuser, Arbeitsflächen, Böden, Lagerbereiche, etc.)
• Verantwortung für die Präsentation der Gerichte (Büffets, Menüs)
• Durchführen der Bestellungen und Inventuren, sowie Kontrollieren der Food-Kosten
• Zuständigkeit für die Aufrechterhaltung des ISO 22000 Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene
• Ständige Mitkontrolle der Qualität der Produkte, Geschmackstests und Gewährleistung einer ansprechenden Anrichteweise.

Herz und Hand sind deine täglichen Begleiter? Dann packe bei uns mit an und organisiere nicht nur die Abläufe, sondern lass uns auch an der Kreativität teilhaben - wir freuen uns auf deine Bewerbung!