Cuoco per la colazione/Cuoco

La Aufdenblatten Collection è un gruppo alberghiero affermato con strutture a Zermatt e Täsch. Dal 1934 sviluppiamo continuamente le nostre strutture e gestiamo più hotel e ristoranti.

I nostri ristoranti includono, tra gli altri, il Hornox, il Peakfine e il The Dude a Zermatt, mentre a Täsch gestiamo il Ribis & Stibis e il Da Vinci.

I nostri ristoranti rappresentano qualità, professionalità e un'esperienza culinaria globale coerente - dalla colazione al servizio à la carte, fino a momenti di piacere speciale la sera. Abbiamo combinato influenze regionali con concetti moderni e attribuiamo grande importanza al servizio, all'efficienza e agli alti standard.

Passione pura! Amiamo entusiasmare i nostri ospiti e offrire loro un'esperienza di ristorante indimenticabile che va oltre il piatto.

Diciamo SO MUCH YES alla qualità, SO MUCH YES all'efficienza e SO MUCH YES alla vera cultura del servizio.

CERCHIAMO
Per rafforzare i nostri team in più ristoranti a Täsch e Zermatt, cerchiamo immediatamente o dopo accordo un cuoco per la colazione / cuoco impegnato e in grado di lavorare in team.

CI ASPETTIAMO

• Gestione autonoma del posto di colazione e supporto agli altri posti in cucina
• Mise en Place e preparazione accurata di tutti i piatti per il servizio di colazione
• Preparazione e presentazione attraente di piatti di colazione, nonché supporto nella produzione per il servizio giornaliero
• Garanzia di un flusso senza problemi durante il servizio di colazione e di cucina
• Rispetto e attuazione degli standard di igiene e qualità secondo HACCP
• Controllo delle scorte, della freschezza e della qualità degli alimenti
• Supporto nell'ordinazione delle merci, ricezione delle merci e stoccaggio professionale
• Condivisione della responsabilità per l'ordine, la pulizia e un luogo di lavoro efficiente in cucina
• Uso accurato e economico di alimenti e materiali di esercizio
• Collaborazione stretta con l'intero team di cucina per garantire un'esperienza di ospite di prima classe

IL TUO PROFILIO

• Formazione completa come cuoco / cuoca o esperienza lavorativa pluriennale in una posizione comparabile
• Conoscenze tecniche approfondite in tutti i posti
• Consapevolezza della qualità e amore per i dettagli
• Capacità di sopportazione e lavoro strutturato
• Capacità di lavorare in team e senso di responsabilità
• Lavoro autonomo e pulito

OFFRIAMO

• Noleggio sci gratuito a Zermatt
• Due eventi per dipendenti all'anno
• Sconto sui massaggi
• Sconto sui pernottamenti in tutti i nostri hotel
• Sconto su Food & Beverage in tutti i ristoranti
• Alpen Resort & SPA: utilizzo della SPA ogni giorno dalle 10:00-14:00
• Matterhorn Inn: area fitness aperta tutto il giorno