Cuoco per la colazione/Cuoco

La Aufdenblatten Collection è un gruppo alberghiero affermato con strutture a Zermatt e Täsch. Dal 1934 sviluppiamo continuamente le nostre strutture e gestiamo più hotel e ristoranti. I nostri ristoranti includono, tra gli altri, il Hornox, il Peakfine e il The Dude a Zermatt, mentre a Täsch gestiamo il Ribis & Stibis e il Da Vinci. I nostri ristoranti rappresentano qualità, professionalità e un'esperienza culinaria globale coerente - dalla colazione al servizio à la carte, fino a momenti di piacere speciale la sera. Abbiamo combinato influenze regionali con concetti moderni e attribuiamo grande importanza al servizio, all'efficienza e agli alti standard. Passione pura! Amiamo entusiasmare i nostri ospiti e offrire loro un'esperienza di ristorante indimenticabile che va oltre il piatto. Diciamo SO MUCH YES alla qualità, SO MUCH YES all'efficienza e SO MUCH YES alla vera cultura del servizio. CERCHIAMO Per rafforzare i nostri team in più ristoranti a Täsch e Zermatt, cerchiamo immediatamente o dopo accordo un cuoco per la colazione / cuoco impegnato e in grado di lavorare in team. CI ASPETTIAMO • Gestione autonoma del posto di colazione e supporto agli altri posti in cucina • Mise en Place e preparazione accurata di tutti i piatti per il servizio di colazione • Preparazione e presentazione attraente di piatti di colazione, nonché supporto nella produzione per il servizio giornaliero • Garanzia di un flusso senza problemi durante il servizio di colazione e di cucina • Rispetto e attuazione degli standard di igiene e qualità secondo HACCP • Controllo delle scorte, della freschezza e della qualità degli alimenti • Supporto nell'ordinazione delle merci, ricezione delle merci e stoccaggio professionale • Condivisione della responsabilità per l'ordine, la pulizia e un luogo di lavoro efficiente in cucina • Uso accurato e economico di alimenti e materiali di esercizio • Collaborazione stretta con l'intero team di cucina per garantire un'esperienza di ospite di prima classe IL TUO PROFILIO • Formazione completa come cuoco / cuoca o esperienza lavorativa pluriennale in una posizione comparabile • Conoscenze tecniche approfondite in tutti i posti • Consapevolezza della qualità e amore per i dettagli • Capacità di sopportazione e lavoro strutturato • Capacità di lavorare in team e senso di responsabilità • Lavoro autonomo e pulito OFFRIAMO • Noleggio sci gratuito a Zermatt • Due eventi per dipendenti all'anno • Sconto sui massaggi • Sconto sui pernottamenti in tutti i nostri hotel • Sconto su Food & Beverage in tutti i ristoranti • Alpen Resort & SPA: utilizzo della SPA ogni giorno dalle 10:00-14:00 • Matterhorn Inn: area fitness aperta tutto il giorno