Frühstückskoch/Koch

Die Aufdenblatten Collection ist eine etablierte Hotelgruppe mit Betrieben in Zermatt und Täsch. Seit 1934 entwickeln wir unsere Häuser kontinuierlich weiter und führen mehrere Hotels und Restaurants.

Zu unseren Restaurants gehören unter anderem das Hornox, das Peakfine und das The Dude in Zermatt in Täsch betrieben wir das Ribis & Stibis und das Da Vinci.

Unsere Restaurants stehen für Qualität, Professionalität und ein stimmiges kulinarisches Gesamterlebnis – vom Frühstück über à la carte bis hin zu besonderen Genussmomenten am Abend. Wir verbinden regionale Einflüsse mit modernen Konzepten und legen grossen Wert auf Service, Effizienz und hohe Standards.

Passion pur! Wir lieben es, unsere Gäste zu begeistern und ihnen ein unvergessliches Restaurant-Erlebnis zu bieten, das über den Tellerrand hinausgeht. 

Wir sagen SO MUCH YES zu Qualität, SO MUCH YES zu Effizienz und SO MUCH YES zu echter Servicekultur.

WIR SUCHEN
Zur Verstärkung unserer Teams in mehreren Restaurants in Täsch und Zermatt suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und Teamfähigen Frühstückskoch/ KochWIR ERWARTEN

• Selbstständige Führung des Frühstückspostens sowie Unterstützung auf den weiteren Küchenposten
• Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller Speisen für den Frühstücksservice
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Frühstücksgerichten sowie Unterstützung bei der Produktion für den Tagesbetrieb
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücks- und Küchendienstes
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Kontrolle von Warenbestand, Frische und Qualität der Lebensmittel
• Unterstützung bei der Warenbestellung, Warenannahme und fachgerechten Lagerung
• Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen effizienten Arbeitsplatz in der Küche
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

IHR PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Fundierte Fachkenntnisse auf allen Posten
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges und sauberes Arbeiten

WIR BIETEN

• Kostenloser Skiverleih in Zermatt
• Zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
• Rabatt auf Massagen
• Rabatt auf Übernachtungen in allen unseren Hotels
• Rabatt auf Food & Beverage in allen Restaurants
• Alpen Resort & SPA: SPA Nutzung jeden Tag von 10:00–14:00 Uhr
• Matterhorn Inn: Fitnessbereich ganztags nutzbar