Chef de cuisine

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni
Chef de cuisine
HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) e operatori di ristorazione collettiva.
Chef de cuisine
Descrizione dell'azienda
Per conto di un attore riconosciuto della ristorazione collettiva nel cantone di Losanna reclutiamo un
Chef de cuisine
Questo posto di Chef de cuisine si rivolge a un professionista capace di garantire qualità, organizzazione e rigore quotidianamente. Sarà un attore chiave nella coordinazione del team e della produzione. L'istituto valorizza il lavoro di squadra, la collaborazione e l'eccellenza culinaria. Coordina un team di circa cinque collaboratori in cucina con un volume di 150 menu al giorno. Questi pasti sono serviti sul posto o trasportati verso altri siti. Il Chef de cuisine pianifica e mette in atto l'intera produzione, supervisiona la produzione di sandwich, buffet di insalate e prestazioni di catering. Referente per igiene, qualità e manutenzione, gestisce anche ordini e inventari. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dalle 6h00 alle 15h con alcuni interventi eccezionali in serata.
Descrizione del posto
Cerchiamo un/una candidato/a con un'esperienza confermata nella collettività E nell'hotellerie di alto livello, con un management riconosciuto e strutturato. Il chef de cuisine proporrà i menu da produrre, gestirà il team quotidianamente e riferirà al responsabile del ristorante. Una visione globale dell'attività, senso dell'organizzazione e spirito collettivo sono essenziali. L'autonomia e l'affidabilità sono qualità indispensabili per questo posto.
Profilo ricercato
Cosa offriamo
Un contesto stabile e strutturato, una remunerazione molto attraente su tredici mesi e i vantaggi Eldora. Il posto propone orari prevalentemente diurni, favorendo l'equilibrio personale e professionale. Evolverete in un ambiente collaborativo con strumenti performanti e un forte spirito di squadra. Prospettive di evoluzione e di sviluppo professionale sono reali per un candidato impegnato.
Hotelis accompagna i talenti dell'hotellerie, della ristorazione e dell'eventistica in Svizzera proponendo loro opportunità in adeguatezza con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e ad strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione delle candidate e dei candidati all'interno di team dinamici, impegnati e legati all'eccellenza.
A fine di facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è redatta al maschile, ma si rivolge ovviamente a ogni persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere. jpidc2da297jm jpit0936jm jpiy26jm