Pizzaiolo

Für die Pasteria Otello in Chur suchen wir zur Verstärkung des Teams nach Vereinbarung einen Pizzaiolo m/w mit mehrjähriger Erfahrung.

Deine Aufgaben:
Verantwortlich für das Mise en Place
Zubereitung der Pizzen nach Rezepturvorgaben im traditionellen Holzofen (offene Pizzastation)
Einbringen eigener Kreationen für saisonale oder wechselnde Spezialpizzen
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Bei Bedarf Mithilfe auf den anderen Küchen-Posten

Das bringst du mit:
Mehrjährige Berufserfahrung als Pizzaiolo, idealerweise mit Holzofenerfahrung
Leidenschaft für italienische Küche und traditionelle Zubereitungsmethoden
Kreativität und Freude daran, neue Pizzavariationen zu entwickeln
Verantwortungsbewusstsein, Sauberkeit und Effizienz
Teamfähigkeit und Belastbarkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen
Grundkenntnisse in Deutsch von Vorteil

Wir bieten:
Arbeiten mit einem hochwertigen Holzofen
Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
Ein motiviertes, familiäres Team und angenehmes Betriebsklima
Leistungsgerechte Bezahlung
Moderne, gut ausgestattete Küche mit hochwertigen Produkten

Die Pasteria Otello ist ein mediterranes Spezialitätenrestaurant mit rund 100 Sitzplätzen, einem Saal mit 50 Plätzen und einer Gartenterrasse mit 60 Plätzen. Das Angebot ist sehr vielfältig. Von verschiedenen Antipasti über Pizzas aus dem Holzofen bis zu Fisch und Fleisch, hausgemachter Pasta und feinen, teils hausgemachten Desserts, ist auf der Karte alles zu finden. Das Team besteht aus gesamthaft 16 Mitarbeiter-/innen: 8 Küchenmitarbeiter-/innen (inkl. Pizzaiolos), 2 Office-Angestellte und 6 Servicemitarbeiter-/innen.
Nähere Informationen und Impressionen zu Angebot, Lokalität und Teamfindest du auf der Homepage.