Cuoco

Il posto di cuoco in collettività consiste nell'assicurare la preparazione dei piatti nel rispetto delle norme di igiene, di qualità e dei valori di sostenibilità. Il vostro ruolo sarà di sostenere il capo cucina nell'organizzazione quotidiana e sostituire il secondo di cucina in sua assenza al fine di garantire la continuità del servizio. Parteciperete alla gestione delle scorte e agli ordini. Autonomo e polivalente, veglierete sulla presentazione dei mets e sul buon svolgimento delle operazioni in cucina. Il posto include la realizzazione di live cooking, con preparazione di piatti davanti alla clientela. In questo titolo, contribuite attivamente all'immagine, alla trasparenza e alla convivialità dell'istituto. CFC di cuoco o formazione giudicata equivalente, esperienza confermata in cucina di collettività o ristorazione di sistema, capacità di lavorare in maniera autonoma, conoscenze e padronanza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP), facilità relazionale e presentazione curata, specialmente per le attività di live cooking Senso dell'organizzazione, spirito di squadra, flessibilità e resistenza allo stress Francese livello B2 minimo - salario secondo CCNT