Koch

Die Stelle als Koch in der Gemeinschaftsgastronomie besteht darin, die Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards sicherzustellen. Ihre Rolle wird es sein, den Küchenchef bei der täglichen Organisation zu unterstützen und den Sous-Chef in dessen Abwesenheit zu vertreten, um die Kontinuität des Service zu gewährleisten. Sie werden an der Lagerverwaltung und an den Bestellungen teilnehmen. Autonom und vielseitig achten Sie auf die Präsentation der Speisen und den reibungslosen Ablauf der Abläufe in der Küche. Die Stelle beinhaltet die Durchführung von Live Cooking mit der Zubereitung von Gerichten vor den Kunden. In dieser Funktion tragen Sie aktiv zum Image, zur Transparenz und zur Herzlichkeit des Betriebs bei. EFZ Koch oder eine als gleichwertig erachtete Ausbildung, nachgewiesene Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie, Fähigkeit zur selbstständigen Arbeit, Kenntnisse und Beherrschung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP), soziale Kompetenz und gepflegtes Erscheinungsbild, insbesondere für die Live-Cooking-Aktivitäten Organisationstalent, Teamgeist, Flexibilität und Stressresistenz Französisch Niveau B2 minimum - Gehalt gemäss CCNT