Restaurant Supervisor

SCOPO Restaurant Supervisor SCOPO Il Restaurant Supervisor è responsabile della regolare organizzazione delle operazioni quotidiane dell'outlet, nonché della pianificazione di eventi speciali, seguendo gli standard del settore. Il Restaurant Supervisor anima anche workshop pratici e lezioni pratiche relative alle arti pratiche, e può valutare gli studenti nel loro processo di apprendimento, secondo gli standard e il curriculum di Les Roches. Il Restaurant Supervisor agisce come mentore per gli studenti di Les Roches, guidandoli e ispirandoli verso il successo condividendo la propria competenza, passione e senso dell'ospitalità. Restaurant Supervisor Restaurant Supervisor Contratto temporaneo / Crans-Montana, Switzerland Les Roches, parte del gruppo Sommet Education, è un'istituzione di fama mondiale che plasma il futuro dell'ospitalità e dell'economia dell'esperienza attraverso un'istruzione trasformativa ed esperienziale in 3 campus: Crans-Montana (Switzerland), Marbella (Spain) e Abu Dhabi (UAE). 2° nel QS World University Ranking 2025 in Hospitality and Leisure Management. Accreditata dalla New England Commission of Higher Education (NECHE) e dal Swiss Accreditation Council (SAC) come istituto universitario di scienze applicate. Les Roches Marbella, certificata ISO-14001 e ISO-9001\. I nostri valori, Sviluppo, Distintività, Impegno Congiunto, Apertura e Senso di Servizio, sono la base delle nostre azioni. Offriamo un ambiente innovativo, collaborativo e prospero. ISTRUZIONE ED ESPERIENZE PROFESSIONALI Diploma di istruzione superiore in Hospitality Management, Food and Beverage o campo correlato. Un minimo di 3 anni di esperienza in un ambiente alberghiero internazionale nel servizio, room service, banqueting, bar o sommelier. Precedente esperienza manageriale e/o esperienza educativa è un plus. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI Responsabilità operative: Prendere la responsabilità del buon andamento delle operazioni di servizio nell'outlet. Contribuire alla più alta qualità del servizio possibile negli outlet, seguendo le aspettative del settore e gli standard di Les Roches. Supportare il Restaurant Manager & Service Instructor nell'organizzazione dell'outlet (aggiornamento e sviluppo dei menu, manutenzione di una planimetria aggiornata, corretto follow-up della lista delle prenotazioni...) Applicare gli standard di igiene e grooming nell'outlet assegnato. Essere responsabile degli aspetti finanziari dell'outlet, inclusi il conteggio dei contanti e la chiusura di fine turno. Partecipare a eventi e catering on e off-campus. Responsabilità accademiche: Animare workshop pratici per gli studenti del semestre 1 nel ristorante. Valutare e accertare gli studenti in classe e riferirlo tramite il sistema appropriato. Supervisionare gli stagiaires e monitorare le loro prestazioni durante il semestre. Partecipare al mantenimento degli standard di grooming, partecipando all'appello mattutino. Essere coinvolti nella vita di Les Roches, partecipando al mentoring dei club. CONOSCENZE E COMPETENZE Fluente in inglese (scritto e verbale), un'altra lingua è un plus. Interessato alla pedagogia e alla trasmissione. Appassionato del settore F&B, condividendo convinzioni personali ed entusiasmo. Orientato al cliente, cercando di superare sempre le aspettative degli ospiti. Orientato al team, collaborando efficientemente con gli altri, costruendo relazioni e comunicando in modo trasparente e con rispetto. Altamente adattabile ad altre culture, comprendendo la ricchezza degli ambienti multiculturali. Fibra imprenditoriale, con interesse e idee per lo sviluppo del business. Conoscenza di programmi IT e sistemi di ristorazione (POS, sistema di prenotazione...) jpidb5894e5jm jpit0730jm jpiy26jm