Restaurant Supervisor

ZWECK Restaurant Supervisor ZWECK Der Restaurant Supervisor ist verantwortlich für die reibungslose Organisation des täglichen Betriebs im Outlet sowie für die Planung von speziellen Events unter Einhaltung der Branchenstandards. Der Restaurant Supervisor leitet zudem praktische Workshops und Hands-on-Kurse im Bereich der praktischen Künste und kann die Studierenden in ihrem Lernprozess entsprechend den Standards und dem Lehrplan von Les Roches bewerten. Der Restaurant Supervisor agiert als Mentor für die Studierenden von Les Roches, leitet und inspiriert sie zum Erfolg und teilt dabei seine/ihre Expertise, Leidenschaft und seinen/ihren Sinn für Gastfreundschaft. Restaurant Supervisor Restaurant Supervisor Temporärer Vertrag / Crans-Montana, Schweiz Les Roches, Teil der Sommet Education Gruppe, ist eine weltweit renommierte Institution, die die Zukunft der Gastronomie und der Erlebnisökonomie durch transformative und erfahrungsorientierte Bildung an 3 Campus-Standorten gestaltet: Crans-Montana (Schweiz), Marbella (Spanien) und Abu Dhabi (VAE). Platz 2 im QS World University Ranking 2025 in Hospitality and Leisure Management. Akreditiert durch die New England Commission of Higher Education (NECHE) und den Swiss Accreditation Council (SAC) als Institute einer University of Applied Sciences. Les Roches Marbella, zertifiziert nach ISO-14001 und ISO-9001. Unsere Werte – Entwicklung, Einzigartigkeit, gemeinsames Engagement, Offenheit und Dienstleistungsbereitschaft – bilden die Grundlage unseres Handelns. Wir bieten ein innovatives, kollaboratives und florierendes Umfeld. BILDUNG UND BERUFLICHE ERFAHRUNG Higher Education Diploma in Hospitality Management, Food and Beverage oder einem verwandten Bereich. Mindestens 3 Jahre Erfahrung im internationalen Hotelumfeld in den Bereichen Service, Room Service, Bankett, Bar oder Sommelierwesen. Vorherige Führungserfahrung und/oder pädagogische Erfahrung ist ein Plus. HAUPTVERANTWORTLICHKEITEN Operative Verantwortlichkeiten: Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung des Servicebetriebs im Outlet übernehmen. Zur höchstmöglichen Servicequalität in den Outlets beitragen, unter Einhaltung der Branchenerwartungen und Les Roches Standards. Den Restaurant Manager & Service Instructor bei der Organisation des Outlets unterstützen (Aktualisierung und Entwicklung von Menüs, Pflege des aktuellen Bestuhlungsplans, ordnungsgemäße Nachverfolgung der Reservierungsliste…). Hygiene- und Grooming-Standards im zugewiesenen Outlet anwenden. Verantwortlich für die finanziellen Aspekte des Outlets sein, einschließlich der Kassensturz- und Schichtabschlusskontrolle. An Campus- und Off-Campus-Events und Caterings teilnehmen. Akademische Verantwortlichkeiten: Praktische Workshops für Semester 1 Studierende im Restaurant leiten. Studierende im Unterricht bewerten und beurteilen sowie dies über das entsprechende System melden. Stagiaires beaufsichtigen und deren Leistungen während des Semesters überwachen. An der Einhaltung der Grooming-Standards mitwirken und an der morgendlichen Appellversammlung teilnehmen. Am Leben von Les Roches beteiligt sein, indem man an der Mentorenschaft von Clubs teilnimmt. KENNTNISSE UND FÄHIGKEITEN Fließend in Englisch (schriftlich und mündlich), eine weitere Sprache ist ein Plus. Interesse an Pädagogik und Wissensvermittlung. Leidenschaft für die F&B Branche, wobei persönliche Überzeugungen und Enthusiasmus geteilt werden. Kundenorientiert, mit dem Ziel, die Erwartungen der Gäste stets zu übertreffen. Teamorientiert, effiziente Zusammenarbeit mit anderen, Aufbau von Beziehungen und transparente sowie respektvolle Kommunikation. Hohe Anpassungsfähigkeit an andere Kulturen, Verständnis für den Reichtum multikultureller Umgebungen. Unternehmerisches Denken mit Interesse und Ideen für die Geschäftsentwicklung. Kenntnisse in IT-Programmen und Restaurant-Systemen (POS, Reservierungssystem…). jpidb5894e5jm jpit0730jm jpiy26jm