Commis de Rang

1 Ambito di compiti generali, obiettivi Il Commis de Rang garantisce un servizio di alta qualità e un'assistenza impeccabile agli ospiti. È responsabile del servizio e del trasporto di pietanze e/o bevande. 2 Compiti principali/Responsabilità principale – Collaborazione presso una stazione di servizio, supporto del Chef de Rang – Attuazione delle procedure di servizio, incluso HACCP – Esecuzione dei lavori di pulizia (sparecchiare e pulire i tavoli, portare posate e bicchieri alla stazione di pulizia) – Lasciare la stazione in uno stato ordinato e impeccabile – A seconda dell'esercizio, la stazione può essere gestita autonomamente 3 Competenze • Possiede conoscenze di base della lingua tedesca o francese, a seconda del cantone di lavoro. Inoltre, dispone di conoscenze di base della lingua italiana. • Possiede conoscenze nella preparazione dei cibi e nelle norme igieniche, nonché conoscenze nel settore della gastronomia e dell'enologia. 4 Personalità/Caratteristiche Le seguenti caratteristiche definiscono il suo carattere: – Autocontrollo – Resistenza allo stress – Senso del dovere – Versatilità – Spirito di squadra 5 Comunicazione – Partecipa attivamente alle riunioni di servizio della sede – Garantisce un positivo spirito di squadra Restiamo in attesa della sua documentazione di candidatura.