Cuoca / Cuoco: (40-60%)

Il Generali Restaurant ad Adliswil è composto dal ristorante <<Al Leone>> e da una caffetteria con un totale di oltre 400 posti a sedere. Ogni giorno nel ristorante vengono serviti oltre 450 ospiti. Inoltre, su richiesta, vengono eseguiti catering individuali. Fedelmente alla filosofia ZFV, si cucina fresco sul posto con alimenti prodotti in modo regionale e rispettoso dell'ecologia e commercializzati equamente. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporterà come Cuoca / Cuoco: (40-60%) con effetto immediato o su accordo? Lavorerai tra lunedì e venerdì con un grado di occupazione del 40-60%. Accogliamo con piacere anche le candidature di persone pensionate. Il tuo ambito di attività: --------------------- • Preparazione della mise en place sulla postazione assegnata • Produzione dei piatti sulla postazione assegnata (Entremetier, Gardemanger, Saucier ecc.) • Assicurazione del rifornimento sulle linee del menù • Rigenerazione / Impiattamento dei menù durante il servizio del pranzo • Collaborazione a catering, apéro e occasioni speciali • Ricezione della merce e gestione del magazzino • Proposta di idee per la composizione del menù • Assicurazione della pulizia e dell'ordine sulla postazione assegnata • Svolgimento di lavori generali di sistemazione e pulizia • Implementazione degli standard di qualità e di servizio ZFV • Rispetto e implementazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza sul lavoro I tuoi punti di forza: -------------- • Formazione di base conclusa come Cuoca / Cuoco: EFZ • Esperienza professionale comprovata in cucina • Esperienza nella cucina vegana un vantaggio • Esperienza nel rapporto con gli apprendisti un vantaggio • Buone conoscenze scritte e orali del tedesco • <<Foodie>> entusiasta e intenditore • Team player • Passione per la professione di cuoco e piacere nel contatto con gli ospiti • Modo di lavorare pulito e indipendente Da noi troverai: ------------------- • Un buon lavoro • Ambiente di lavoro dinamico • Spazio per idee e creatività • Margine di sviluppo • Cultura aziendale caratterizzata da senso di responsabilità e fiducia