Sous-Chef (M/F)
- Tipo di contratto
- Tempo pieno
- Luogo
- Neuchâtel
- Azienda
- Hotel Palafitte, Route des Gouttes-d'Or 2, 2000 Neuchâtel
- Lingue
- Francese (fluente), Inglese (base)
- Prima pubblicazione
- Buone conoscenze del francese
- Saper sfilettare tutti i tipi di pesci, crostacei e molluschi
- Eccellenti conoscenze dei prodotti del mare, delle carni, dei volatili e degli entremets
- Conoscere e applicare le regole relative alle indicazioni nutrizionali
- Padroneggiare i processi di igiene
- Saper dimostrare iniziativa
- Avere un'esperienza nella gestione di team e dimostrare leadership
- Delegare e gestire le priorità
Tradotto automaticamente dall’originale.
Pubblicato 3 settimane fa