Sous-Chef (H/F)
- Type de contrat
- Temps plein
- Lieu
- Neuchâtel
- Entreprise
- Hotel Palafitte, Route des Gouttes-d'Or 2, 2000 Neuchâtel
- Langues
- Français (courant), Anglais (notions)
- Première publication
- Bonnes connaissances du français
- Savoir lever toutes sortes de poissons, crustacés et coquillages
- Excellentes connaissances des produits de la mer, des viandes, des volailles et des entremets
- Connaître et appliquer les règles relatives aux allégations nutritionnelles
- Maîtriser les processus d’hygiène
- Savoir faire preuve d’initiative
- Avoir une expérience dans la gestion d’équipes et faire preuve de leadership
- Déléguer et gérer les priorités
Publié il y a 3 semaines