Cuoco·ssa in dietetica

Ref 2579348 | Data: 16 Sept 2026

Clinique de La Source

Cuoco·ssa in dietetica

La Clinique de La Source è un istituto di cure acute multidisciplinari unico nel suo genere. Appartiene alla Fondation La Source, un'istituzione indipendente e privata senza scopo di lucro che supervisiona anche l’Institut et Haute École de la Santé La Source. L’indipendenza conferita dal suo status le permette di investire continuamente sul piano umano e tecnologico al fine di garantire ai suoi patient·es la migliore presa in carico possibile.

Cerchiamo un·una
Cuoco·ssa in dietetica al 100%

per un CDD da febbraio a dicembre 2027

Informazioni chiave sulla posizione:

Referenza: CLS/RH/ / Tipo di contratto: Contratto di durata massima da febbraio a dicembre 2027 al 100% / Orari: secondo pianificazione dal lunedì alla domenica principalmente dalle 9:00 alle 18:00 (è richiesta flessibilità per orari continui al più presto alle 6:00 e al più tardi alle 21:00) / Data di inizio: non appena troveremo la persona giusta, idealmente il 1° febbraio 2027 / Localizzazione: nel cuore di Lausanne (M2 fermata « Riponne » o Bus 2, 3 o 21 fermata « Beaulieu-Jomini »)

Perché abbiamo bisogno di voi?

Per una sostituzione di alcuni mesi, cerchiamo un·una Cuoco·ssa in dietetica pronto·a a unirsi al nostro team. Quotidianamente, preparerete piatti adatti ai diversi regimi dei nostri patient·es partecipando alla produzione in diverse postazioni della cucina.

Cosa sarete chiamati·e a fare?

• Elaborare piatti e menu adatti ai diversi regimi, in collaborazione con i/le dietista
• Preparare gli ordini «à la carte» dei patient·es e i piatti destinati ai vari eventi organizzati presso la Clinique così come per il ristorante del personale
• Impiattare i pasti dei patient·es sulla catena dei vassoi, vigilando sulla qualità e sulla presentazione
• Controllare e aggiornare i menu dietetici nel sistema di ordinazione dei pasti
• Contribuire alla formazione degli apprendisti
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e qualità, in particolare HACCP, nonché della catena del freddo e del caldo

Con chi lavorerete?

• Un team multiculturale, dinamico e fedele di 24 persone che ha un'unica motivazione: deliziare il palato di patient·es, medici e collaboratrici/i. Il motto del team: far piacere, il no non esiste.
• In questa posizione, si unirà al team del Chef Thomas Neeser. Animato dalla sua passione per la gastronomia, possiede una vasta esperienza acquisita in diversi ristoranti gastronomici stellati e dimostra comprovate competenze professionali e relazionali. Impegnato nella brigata, porta a ciascuno·a il suo know-how in un ambiente sereno.

Cosa ci aspettiamo da voi?

Gli indispensabili:

• CFC di cuoco·ssa completato da un CFC o Brevetto federale di cuoco·ssa in dietetica o formazione giudicata equivalente
• Buona conoscenza dei diversi regimi alimentari e capacità di rispettarne le esigenze specifiche
• Padronanza delle tecniche culinarie e capacità di produrre piatti di qualità in quantità
• Padronanza delle norme di igiene alimentare, in particolare HACCP, e rigoroso rispetto della catena del freddo e del caldo
• Autonomia, senso dell'organizzazione, della precisione e facoltà di gestire lo stress
• Spirito di squadra e disinvoltura nella collaborazione con i/le dietista e con l'intera brigata
• Flessibilità e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi

I vostri punti di forza:

• Conoscenza del software LogiMen
• Esperienza nella creazione e nello sviluppo di menu dietetici
• Creatività e senso della presentazione
• Interesse per la trasmissione del sapere, in particolare agli apprendisti e ai colleghi

Perché scegliere la Clinique de La Source?

• Unirsi alla più grande Clinica privata del cantone di Vaud ed evolversi in un ambiente dinamico, riconosciuto per la sua competenza e il suo know-how
• Una cucina varia e personalizzabile così come un servizio curato per i nostri patient·es e visitatori
• Approfittare di un contesto di lavoro a misura d'uomo, beneficiando al contempo della ricchezza e della diversità delle attività di un'istituzione sanitaria orientata al futuro
• Beneficiare di condizioni di assunzione attraenti e di prestazioni sociali vantaggiose (accoglienza e integrazione, partecipazione LaMal, LPP vantaggiosa, sconti, ecc.)
• Conciliare vita professionale e vita privata, grazie a possibilità di telelavoro, lavoro part-time, fino a oltre 7 settimane di vacanza, congedi non pagati, giorni festivi compensati e la valorizzazione del tempo di cambio
• Condividere valori che ci rappresentano: una clinica Unica, Rispettosa, Innovatrice e Responsabile

Quali sono i prossimi passi?

• Avete ancora domande sulla posizione? Non esitate a contattare il Signor Thomas Neeser, Chef esecutivo al .
• Vi riconoscete in questa offerta? Sabine Sadowski, Specialista RH Recrutement, sarà lieta di ricevere la vostra candidatura completa (lettera di motivazione, CV, certificati e diplomi) direttamente online su
• La posizione non vi corrisponde ma siete interessati·e a un'altra opportunità alla Clinique? Potete iscrivervi su per ricevere le nostre prossime offerte via email.

Informazione importante!

Per ragioni di protezione dei dati, le candidature sono trattate esclusivamente tramite la nostra piattaforma online. I dossier trasmessi via e-mail o per posta non potranno essere presi in considerazione. Riscontrate una difficoltà tecnica? Chiamateci al: il nostro team avrà il piacere di accompagnarvi.

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