Diätkoch / Diätköchin

Ref 2579348 | Datum: 16 Sept 2026

Clinique de La Source

Diätkoch / Diätköchin

Die Clinique de La Source ist eine einzigartige multidisziplinäre Akutversorgungseinrichtung. Sie gehört zur Fondation La Source, einer unabhängigen und privaten gemeinnützigen Institution, die auch das Institut et Haute École de la Santé La Source leitet. Die Unabhängigkeit, die ihr dieser Status verleiht, ermöglicht es ihr, kontinuierlich in menschlicher und technologischer Hinsicht zu investieren, um ihren Patient·innen die bestmögliche Versorgung zu garantieren.

Wir suchen eine/n
Diätkoch / Diätköchin zu 100%

für ein befristetes Arbeitsverhältnis (CDD) von Februar bis Dezember 2027

Wichtige Informationen zur Stelle:

Referenz: CLS/RH/ / Vertragsart: Vertrag mit einer maximalen Dauer von Februar bis Dezember 2027 zu 100% / Arbeitszeiten: nach Plan von Montag bis Sonntag hauptsächlich von 9:00 bis 18:00 Uhr (Flexibilität für kontinuierliche Arbeitszeiten ab frühestens 6:00 Uhr bis spätestens 21:00 Uhr erforderlich) / Eintrittsdatum: sobald wir die richtige Person finden, idealerweise zum 1. Februar 2027 / Standort: im Herzen von Lausanne (M2 Haltestelle « Riponne » oder Bus 2, 3 oder 21 Haltestelle « Beaulieu-Jomini »)

Warum brauchen wir Sie?

Für eine mehrmonatige Vertretung suchen wir eine/n Diätkoch / Diätköchin, die/der bereit ist, unser Team zu verstärken. Im Alltag bereiten Sie Speisen zu, die an die verschiedenen Diäten unserer Patient·innen angepasst sind, und nehmen gleichzeitig an der Produktion an verschiedenen Posten der Küche teil.

Was werden Sie tun?

• Erstellung von Gerichten und Menüs, die an die verschiedenen Diäten angepasst sind, in Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen
• Zubereitung der „À la carte“-Bestellungen der Patient·innen sowie der Speisen für verschiedene in der Klinik organisierte Veranstaltungen sowie für das Personalrestaurant
• Anrichten der Teller der Patient·innen auf dem Tablett-Fließband unter Beachtung von Qualität und Präsentation
• Kontrolle und Aktualisierung der Diätmenüs im Mahlzeitenbestellsystem
• Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsnormen, insbesondere HACCP, sowie der Kühl- und Warmhalteketten

Mit wem werden Sie zusammenarbeiten?

• Ein multikulturelles, dynamisches und loyales Team von 24 Personen, das nur eine Motivation hat: den Gaumen der Patient·innen, Ärzte und Mitarbeitenden zu begeistern. Das Motto des Teams: Freude bereiten, ein „Nein“ existiert nicht.
• In dieser Position werden Sie dem Team von Chef Thomas Neeser beitreten. Angetrieben von seiner Leidenschaft für die Gastronomie verfügt er über eine weitreichende Erfahrung in verschiedenen mit Sternen ausgezeichneten gastronomischen Restaurants und weist nachgewiesene professionelle und zwischenmenschliche Kompetenzen auf. Er ist in die Brigade eingebunden und bringt jedem sein Fachwissen in einer gelassenen Atmosphäre bei.

Was erwarten wir von Ihnen?

Das Wesentliche:

• CFC als Koch/Köchin, ergänzt durch ein CFC oder ein Bundesdiplom als Diätkoch/Diätköchin oder eine als gleichwertig erachtete Ausbildung
• Gute Kenntnisse der verschiedenen Ernährungsformen und die Fähigkeit, deren spezifische Anforderungen einzuhalten
• Beherrschung der kulinarischen Techniken und die Fähigkeit, qualitativ hochwertige Speisen in größeren Mengen zu produzieren
• Beherrschung der Lebensmittelhygienestandards, insbesondere HACCP, und strikte Einhaltung der Kühl- und Warmhalteketten
• Selbstständig, organisiert, präzise und belastbar
• Teamgeist und Leichtigkeit in der Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen und der gesamten Brigade
• Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Ihre Pluspunkte:

• Kenntnisse der Software LogiMen
• Erfahrung in der Erstellung und Entwicklung von Diätmenüs
• Kreativität und Sinn für Präsentation
• Interesse an der Weitergabe von Wissen, insbesondere an Lernende und Kollegen

Warum die Clinique de La Source wählen?

• Beitritt zur größten Privatklinik des Kantons Waadt und Entwicklung in einem dynamischen Umfeld, das für seine Expertise und sein Know-how bekannt ist
• Eine vielfältige und anpassbare Küche sowie ein sorgfältiger Service für unsere Patient·innen und Besucher·innen
• Genießen eines menschlichen Arbeitsumfelds bei gleichzeitiger Nutzung des Reichtums und der Vielfalt der Aktivitäten einer zukunftsorientierten Gesundheitseinrichtung
• Profitieren von attraktiven Anstellungsbedingungen und vorteilhaften Sozialleistungen (Empfang und Integration, Beteiligung an LaMal, vorteilhafte LPP, Rabatte usw.)
• Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben durch Möglichkeiten für Homeoffice, Teilzeitarbeit, bis zu mehr als 7 Wochen Urlaub, unbezahlte Urlaubstage, Kompensation von Feiertagen und Wertschätzung der Zeit beim Schichtwechsel
• Teilen von Werten, die uns widerspiegeln: eine einzigartige (Unique), respektvolle (Respectueuse), innovative (Innovatrice) und verantwortungsbewusste (Responsable) Klinik

Was sind die nächsten Schritte?

• Haben Sie noch Fragen zur Stelle? Zögern Sie nicht, Herrn Thomas Neeser, Chef exécutif unter zu kontaktieren.
• Erkennen Sie sich in diesem Angebot wieder? Sabine Sadowski, HR Specialist Recruitment, freut sich darauf, Ihre vollständige Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome) direkt online unter zu erhalten.
• Die Stelle passt nicht zu Ihnen, aber Sie sind an einer anderen Möglichkeit in der Klinik interessiert? Sie können sich auf anmelden, um unsere nächsten Angebote per E-Mail zu erhalten.

Wichtige Information!

Aus Gründen des Datenschutz werden Bewerbungen ausschließlich über unsere Online-Plattform bearbeitet. Per E-Mail oder Post eingereichte Unterlagen können nicht berücksichtigt werden. Haben Sie technische Schwierigkeiten? Rufen Sie uns an unter: Unser Team hilft Ihnen gerne weiter.

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