Responsabile della produzione/Sostituto/a responsabile della cucina dell'esercito

Wangen an der Aare \| 80-100%

**Il contributo che può dare**

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• Garantire l'esercizio della cucina dell'esercito sull'arco di tutto l'anno
• Assumere la funzione di sostituto del responsabile della cucina dell'esercito
• Rispondere della sussistenza della truppa per un massimo di 3000 militari ed essere in grado di produrre, in collaborazione con il team, pasti e pietanze preconfezionati per regimi alimentari particolari che saranno poi cucinati nelle cucine di truppa e/o nelle cucine satellite
• Assumere la responsabilità generale della contabilità
• Coordinare la pianificazione dell'offerta, assumere la responsabilità degli acquisti e occuparsi dei conteggi e della sostituzione delle porzioni nella cucina dell'esercito
• Essere co-responsabile dell'applicazione delle disposizioni legali e dei regolamenti specialistici

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**Che cosa La contraddistingue**

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• Capocucina (attestato professionale federale) con esperienza rilevante per la funzione (sous-chef o capocucina, possibilmente nella gastronomia collettiva)
• Esperienza nel campo delle finanze e della contabilità
• Istruzione militare auspicata (quartiermastro/furiere)
• Esperienza nella formazione degli apprendisti e nella formazione degli adulti
• Conoscenze orali e scritte di una seconda lingua ufficiale
• Licenza di condurre della categoria B

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**In sintesi**

È pronto ad affrontare la prossima sfida in una cucina aziendale nuova e ultramoderna e con orari di lavoro prevalentemente regolari? Le piace cucinare, pianificare e organizzare con grande impegno? La posizione offre un mansionario variegato nel nostro vivace complesso sulla piazza d'armi di Wangen an der Aare, che lascia ampia libertà d'azione.

**Che cosa offriamo**

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• Lavorare per la Svizzera Ci adoperiamo per il modello di successo svizzero e lavoriamo per il benessere della popolazione.
• Vivere la diversità La concretizzazione delle pari opportunità ci consente di esprimere al meglio le nostre competenze e di contemplare punti di vista differenti.
• In forma sul posto di lavoro Forniamo supporto e consulenza alle nostre collaboratrici e ai nostri collaboratori sulla tematica della salute fisica e mentale.

Tutti i benefit

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**Il suo impegno per la sicurezza e la libertà**

Il Comando Istruzione (Cdo Istr) è responsabile dell'istruzione in seno all'Esercito svizzero -- dal reclutamento all'istruzione di base generale fino all'istruzione dei quadri -- per quanto riguarda la milizia e i militari di professione. Comprende l'Istruzione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni d'addestramento, il Centro d'istruzione e il Servizio specializzato Donne nell'esercito e diversity. Un terzo dei circa 2350 collaboratori è attivo in professioni civili in ambito scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce al successo insieme ai militari di professione.

L'Esercito svizzero dà lavoro a oltre 9000 collaboratori nel quadro di quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 ubicazioni su tutto il territorio nazionale. Inoltre provvede alle nuove leve, formando apprendisti in oltre 30 professioni.

**Informazioni complementari**

Scegliere un impiego presso l'Esercito svizzero conviene e offre numerosi vantaggi. Maggiori informazioni su esercito.ch/vantaggi.
Le offerte di agenzie di collocamento non verranno prese in considerazione.

**Domande sul posto di lavoro**

Daniel Marti
capo istr spec responsabile Sussistenza
+41 58 46 83499

**Domande sulla candidatura**

Christoph Nüssli
consulente HR
+41 58 46 70822