Sous-Chef (m/f) 100%

La Bergbahnen Destination Gstaad AG è una delle più grandi imprese di impianti di risalita dell'Oberland Bernese. Oltre agli impianti di risalita e alle piste da sci, gestisce i propri rifugi alpini e impiega circa 450 collaboratori in inverno e 250 in estate. L'estate in montagna ricca di esperienze è al centro dell'attenzione dell'azienda, così come l'area sciistica gustosa e variegata. Per la prossima stagione cerchiamo per i nostri ristoranti di montagna un Sous-Chef (m/w/d) Compiti • Gestione autonoma della postazione • Mise-en-place • Garanzia del regolare svolgimento durante il servizio (à la carte e banchetto) • Coordinamento e coordinamento con la direzione della cucina • Collaborazione alla progettazione del menù • Ordine delle merci e stoccaggio conforme, assistenza nell'inventario • Sostituzione dello chef di cucina • Rispetto delle linee guida HACCP Profilo • Formazione come cuoco (EFZ) • Amore per la cucina, amore per i dettagli • Elevata consapevolezza della qualità • Piacere di lavorare in un team internazionale Offriamo • Introduzione accurata • Cucina impegnativa e creativa, spazio per lo sviluppo personale • Team solare e cordiale • Condizioni di lavoro moderne • Alloggio per il personale su richiesta in via transitoria • Varie agevolazioni come ad esempio: abbonamento stagionale gratuito nella nostra zona, parcheggio gratuito • Location mozzafiato nel mondo montano più bello dell'Oberland Curioso? Allora attendiamo la tua candidatura via e-mail.