Capo cucina

Capo cucina (m/w/d) Bei IM GLÜCK ci concentriamo su ciò che conta veramente: che il nostro ambiente, i nostri dipendenti e gli ospiti stiano bene. Con un team di oltre 100 nazioni, sappiamo quanto sia importante essere aperti e tolleranti. Volentieri offriamo anche l'opportunità di reinserimento o di cambio di carriera. Vogliamo che tu possa essere te stesso e che ti diverta a lavorare con noi. Non abbiamo bisogno di uniformi, ma sappiamo che i momenti di felicità si creano quando ti senti a tuo agio. Per il nostro sito di Chur stiamo cercando una personalità di leadership motivata e determinata come capo cucina (m/w/d) Ti offriamo: Divertimento sul lavoro in un team fantastico Compiti variati e un'atmosfera rilassata (cultura duale, senza uniformi, rispetto e collaborazione paritetica) Un lavoro sicuro con una retribuzione equa e puntuale Un luogo di lavoro facilmente raggiungibile in posizione centrale Opportunità di carriera e formazione individuali attraverso la nostra accademia interna Un'azienda che cresce in modo sostenibile Questo è ciò che porti con te: Hai una formazione nella ristorazione (sistema) gastronomica. Esperienza, in particolare nel settore organizzazione, gestione del magazzino, ordinazione, gestione dei costi e leadership. Uno spirito di squadra autentico e sai motivare i tuoi collaboratori. Sei aperto e capace di entusiasmarti. Conosci bene le prescrizioni HACCP e tieni alla pulizia sul lavoro Disponibilità all'impegno: ti piace metterti all'opera, assumerti responsabilità e sei una persona proattiva. Orientamento al servizio e flessibilità e ti senti a tuo agio nella ristorazione di sistema. Supporti la direzione aziendale nella gestione quotidiana. Tieni d'occhio gli indicatori chiave e pensi in modo economico. Ti impegni anche in compiti amministrativi I tuoi compiti: La cucina è il tuo territorio! Guidi in modo indipendente l'intera area cucina, organizzi tutti i flussi di lavoro e crei il piano di turni. Guidi il team di cucina e motivi i tuoi dipendenti. Il tuo pane quotidiano: preparazione dei piatti IM GLÜCK secondo le ricette prescritte Tieni d'occhio l'utilizzo delle merci, controlli le scorte e ordini nuove merci. Il rispetto degli standard igienici (prescrizioni HACCP) fa naturalmente parte del tuo lavoro, in particolare per quanto riguarda la pulizia e la manutenzione di attrezzature, apparecchi e inventario della cucina. Reclutamento del personale nella cucina Formazione e addestramento del personale di cucina Siamo felici di averti a bordo! Afferra la tua opportunità e candidati direttamente! jid0e847c8jm jit0414jm jiy26jm