Chef de cuisine

Chef de cuisine (m/w/d) Chez IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : que notre environnement, nos employés et nos clients se portent bien. Avec une équipe issue de plus de 100 nations, nous savons à quel point l'ouverture d'esprit et la tolérance sont importantes. Nous offrons également une chance aux personnes qui reprennent ou changent de carrière. Nous voulons que vous soyez vous-même chez nous et que vous preniez plaisir à votre travail. Nous n'avons pas besoin d'uniforme, mais nous savons que les moments de bonheur naissent lorsque vous vous sentez à l'aise. Pour notre site de Chur, nous recherchons un chef de cuisine motivé et déterminé. Nous vous offrons : Du plaisir au travail dans une équipe formidable Des tâches variées et une atmosphère détendue (culture du « tu », pas d'uniforme, respect et collaboration à égalité) Un emploi sûr avec une rémunération équitable et ponctuelle Un lieu de travail facilement accessible en centre-ville Des possibilités de carrière et de formation individuelles grâce à notre académie interne Une entreprise qui grandit de manière durable Vous apportez : Une formation dans la gastronomie (system-) De l'expérience, en particulier dans les domaines de l'organisation, de la gestion des stocks, des commandes, de la gestion des coûts et du leadership. Un véritable esprit d'équipe et la capacité de motiver vos collaborateurs. Vous êtes ouvert et enthousiaste. Vous connaissez bien les exigences HACCP et attachez de l'importance à une méthode de travail propre De l'enthousiasme : vous aimez vous impliquer, prendre des responsabilités et être une personne de action. Une orientation client et une flexibilité, et vous vous sentez à l'aise dans la gastronomie system-. Vous soutenez la direction de l'exploitation dans la gestion quotidienne. Vous avez une vue d'ensemble des chiffres clés et pensez de manière économique. Vous participez également aux tâches administratives Vos tâches : La cuisine est votre domaine ! Vous dirigez de manière autonome l'ensemble du secteur de la cuisine, organisez tous les processus de travail et établissez le plan de service. Vous dirigez l'équipe de cuisine et motivez vos employés. Votre pain quotidien : préparation des plats IM GLÜCK selon les recettes prescrites Vous avez un œil sur la consommation de marchandises, contrôlez les stocks et commandez de nouvelles marchandises. Le respect des normes d'hygiène (prescriptions HACCP) va de soi, en particulier en ce qui concerne le nettoyage et l'entretien des outils de travail, des appareils et des équipements de cuisine. Recrutement du personnel dans le secteur de la cuisine Intégration des collaborateurs de la cuisine et formations Nous nous réjouissons de vous rencontrer ! Saisissez votre chance et postulez directement ! jid0e847c8jm jit0414jm jiy26jm