Chef de Partie (m/w/d) - Badrutt's Palace Hotel

Le tue responsabilità principali In qualità di Chef de Partie, giocherai un ruolo chiave nel garantire i più elevati standard culinari e nel fornire un'esperienza gastronomica eccezionale. Le tue principali responsabilità includeranno: • Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità all'interno della sezione di cucina assegnata. • Garantire una qualità costante attraverso la attenta selezione, preparazione e gestione di ingredienti freschi. • Supportare lo sviluppo di menu stagionali e contribuire con idee creative per migliorare la nostra offerta culinaria. • Mantenere i più elevati standard di igiene alimentare, sicurezza e pulizia in conformità con le normative HACCP. • Lavorare a stretto contatto con l'Executive Chef, i Sous Chef e il resto del team di cucina per garantire un'operazione fluida ed efficiente. • Assistere nella formazione e nel supporto dei membri junior del team di cucina quando richiesto. • Gestire la propria sezione in modo efficiente mantenendo un'eccellente qualità, organizzazione e attenzione ai dettagli. Cosa porti nel lavoro • Formazione professionale completata come Chef o una qualifica equivalente nel campo culinario. • Precedente esperienza come Chef de Partie, idealmente in un hotel di lusso o in un ambiente fine dining. • Passione per la cucina di alta qualità con forte attenzione ai dettagli e alla presentazione. • Eccellenti capacità organizzative e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione. • Buona conoscenza delle linee guida HACCP e degli standard di sicurezza alimentare. • Forti capacità comunicative e capacità di lavorare efficacemente come parte di un team. • Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese. La nostra offerta • Posizione stagionale a tempo determinato da fine novembre 2026 a inizio aprile 2027, con l'opportunità di tornare per le stagioni future. • Settimana lavorativa media di 5 giorni con 43.5 ore a settimana. • 5 settimane di vacanza annuale e 6 giorni festivi all'anno. • 13esima mensilità dall'inizio dell'impiego (pro rata). • Alloggio disponibile su richiesta in una delle nostre moderne residenze per il personale. • Pasti disponibili nel nostro nuovo e moderno ristorante per il personale. • Un ambiente di lavoro attraente con eccellenti opportunità di crescita e sviluppo professionale. Sei appassionato di eccellenza culinaria e cerchi un'opportunità entusiasmante come Chef de Partie in un ambiente alberghiero di lusso? Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura completa online e di darti il benvenuto nel nostro team. *Avviso di frode nel reclutamento* *Badrutt's Palace Hotel non richiederà mai pagamenti o informazioni finanziarie durante il processo di reclutamento. Tutte le comunicazioni ufficiali vengono inviate esclusivamente da indirizzi email che terminano con @badruttspalace.com. Se ricevi qualsiasi richiesta di pagamento o comunicazione sospetta, ignorala e contattaci direttamente tramite il nostro sito web ufficiale.*