Chef de Partie (m/w/d) - Badrutt's Palace Hotel

Vos principales responsabilités En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé pour garantir les normes culinaires les plus élevées et offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Vos principales responsabilités incluront : • Préparer, cuire et présenter des plats de haute qualité au sein de votre section de cuisine assignée. • Assurer une qualité constante grâce à la sélection, la préparation et la manipulation minutieuses d'ingrédients frais. • Soutenir le développement des menus saisonniers et contribuer par des idées créatives pour améliorer notre offre culinaire. • Maintenir les normes les plus élevées d'hygiène alimentaire, de sécurité et de propreté conformément aux réglementations HACCP. • Travailler en étroite collaboration avec l'Executive Chef, les Sous Chefs et l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer un fonctionnement fluide et efficace. • Aider à la formation et au soutien des membres juniors de l'équipe de cuisine lorsque nécessaire. • Gérer votre section de manière efficace tout en maintenant une excellente qualité, organisation et attention aux détails. Ce que vous apportez au poste • Formation professionnelle terminée en tant que Chef ou une qualification équivalente dans le domaine culinaire. • Expérience préalable en tant que Chef de Partie, idéalement dans un hôtel de luxe ou un environnement de fine dining. • Passion pour la cuisine de haute qualité avec une grande attention aux détails et à la présentation. • Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler efficacement sous pression. • Bonne connaissance des directives HACCP et des normes de sécurité alimentaire. • Fortes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe. • Bonne maîtrise de l'italien et de l'anglais. Notre offre • Poste saisonnier à durée déterminée de fin novembre 2026 à début avril 2027, avec la possibilité de revenir pour les saisons futures. • Semaine de travail moyenne de 5 jours avec 43.5 heures par semaine. • 5 semaines de vacances annuelles et 6 jours fériés par an. • 13ème mois de salaire dès le début de l'emploi (pro rata). • Hébergement disponible sur demande dans l'une de nos résidences modernes pour le personnel. • Repas disponibles dans notre nouveau et moderne restaurant pour le personnel. • Un environnement de travail attrayant avec d'excellentes opportunités de croissance et de développement professionnel. Êtes-vous passionné par l'excellence culinaire et recherchez-vous une opportunité passionnante en tant que Chef de Partie dans un environnement d'hôtel de luxe ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète en ligne et de vous accueillir dans notre équipe. *Avertissement contre la fraude au recrutement* *Badrutt's Palace Hotel ne demandera jamais de paiement ou d'informations financières durant le processus de recrutement. Toute communication officielle est envoyée exclusivement depuis des adresses e-mail se terminant par @badruttspalace.com. Si vous recevez une demande de paiement ou une communication suspecte, veuillez l'ignorer et nous contacter directement via notre site web officiel.*