Chef de Partie (m/w/d) - Badrutt-s Palace Hotel

Ihre Hauptverantwortlichkeiten Als Chef de Partie werden Sie eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung höchster kulinarischer Standards und der Bereitstellung eines außergewöhnlichen Speiseerlebnisses spielen. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören: • Zubereiten, Kochen und Anrichten von hochwertigen Gerichten in Ihrem zugewiesenen Küchenbereich. • Sicherstellung einer konsistenten Qualität durch die sorgfältige Auswahl, Vorbereitung und Handhabung frischer Zutaten. • Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Menüs und Einbringen kreativer Ideen zur Verbesserung unseres kulinarischen Angebots. • Einhaltung höchster Standards der Lebensmittelhygiene, Sicherheit und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien. • Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef, den Sous Chefs und dem gesamten Küchenteam, um einen reibungslosen und effizienten Betrieb zu gewährleisten. • Unterstützung bei der Ausbildung und Betreuung von juniorigen Küchenteammitgliedern, wenn erforderlich. • Effiziente Leitung Ihres Bereichs bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung exzellenter Qualität, Organisation und Liebe zum Detail. Was Sie mitbringen • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine gleichwertige Qualifikation im kulinarischen Bereich. • Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise in einem Luxushotel oder Fine-Dining-Umfeld. • Leidenschaft für hochwertige Küche mit ausgeprägtem Blick für Details und Präsentation. • Exzellente organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten. • Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Lebensmittelsicherheitsstandards. • Starke Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, effektiv als Teil eines Teams zu arbeiten. • Gute Kenntnisse in Italienisch und Englisch. Unser Angebot • Befristete saisonale Anstellung von Ende November 2026 bis Anfang April 2027, mit der Möglichkeit, in zukünftigen Saisons zurückzukehren. • Durchschnittliche 5-Tage-Woche mit 43.5 Stunden pro Woche. • 5 Wochen Jahresurlaub und 6 Feiertage pro Jahr. • 13. Monatsgehalt ab Beginn der Beschäftigung (pro rata). • Unterkunft auf Anfrage in einer unserer modernen Mitarbeiterunterkünfte verfügbar. • Mahlzeiten in unserem neuen, modernen Mitarbeiterrestaurant verfügbar. • Ein attraktives Arbeitsumfeld mit hervorragenden Möglichkeiten für berufliches Wachstum und Entwicklung. Sind Sie leidenschaftlich an kulinarischer Exzellenz interessiert und suchen eine spannende Chance als Chef de Partie in einem Luxushotel-Umfeld? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung und darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen. *Warnung vor Rekrutierungsbetrug* *Badrutt's Palace Hotel wird während des Rekrutierungsprozesses niemals Zahlungen oder Finanzinformationen anfordern. Die gesamte offizielle Kommunikation erfolgt ausschließlich von E-Mail-Adressen, die auf @badruttspalace.com enden. Wenn Sie eine Zahlungsaufforderung oder verdächtige Kommunikation erhalten, ignorieren Sie diese bitte und kontaktieren Sie uns direkt über unsere offizielle Website.*