Cuoco, cuoca

Cuoco, cuoca L'Etablissement famillial ricerca un cuoco o una cuoca per una durata determinata. Orari di lavoro: secondo discussione. Riposo: domenica e lunedì. Vacanze: 2 settimane fine luglio, inizio agosto, 2 settimane natale e capodanno, 1 settimana a febbraio. Posizione e Responsabilità Il Cuoco CFC sarà responsabile dei seguenti compiti: Preparazione dei piatti conformemente agli standard del ristorante. Rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Gestione delle scorte e degli ordini di prodotti freschi. Supervisione e coordinamento delle attività in cucina. Formazione e coordinamento dei membri del personale di cucina. Collaborazione stretta con lo chef per sviluppare nuovi piatti e migliorare le ricette esistenti. Competenze Richieste Il candidato ideale dovrà possedere le seguenti competenze: Diploma CFC di cuoco o esperienza equivalente. Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di igiene. Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico. Competenze nella gestione delle scorte e dei costi. Attitudine a collaborare efficacemente con il team in cucina. Creatività per contribuire allo sviluppo del menu. Collaborazione con il Team Il Cuoco CFC lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef, nonché con gli altri membri del team in cucina. Una comunicazione chiara ed efficace è essenziale per garantire la coesione del team. Impegno verso la Qualità Il Cuoco CFC dovrà dimostrare un impegno verso la qualità dei piatti serviti, mettendo costantemente l'accento sulla soddisfazione del cliente. jpid27a2b89jm jpit0728jm jpiy26jm