Koch, Köchin

Koch, Köchin Familienbetrieb sucht einen Koch oder eine Köchin für eine befristete Dauer. Arbeitszeiten: nach Absprache. Frei: Sonntag und Montag. Ferien: 2 Wochen Ende Juli, Anfang August, 2 Wochen Weihnachten und Neujahr, 1 Woche im Februar. Position und Verantwortlichkeiten Der Koch CFC ist für folgende Aufgaben verantwortlich: Zubereitung der Gerichte gemäss den Standards des Restaurants. Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen. Bestandsverwaltung und Bestellung von frischen Produkten. Überwachung und Koordination der Aktivitäten in der Küche. Ausbildung und Betreuung der Küchenmitarbeiter. Enge Zusammenarbeit mit dem Chef, um neue Gerichte zu entwickeln und bestehende Rezepte zu verbessern. Erforderliche Kompetenzen Der ideale Kandidat sollte über folgende Kompetenzen verfügen: CFC-Diplom als Koch oder gleichwertige Erfahrung. Exzellente Kenntnisse der kulinarischen Techniken und der Hygienestandards. Fähigkeit, unter Druck in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten. Kompetenzen in der Bestands- und Kostenverwaltung. Fähigkeit zur effektiven Zusammenarbeit mit dem Küchenteam. Kreativität, um zur Entwicklung der Speisekarte beizutragen. Zusammenarbeit mit dem Team Der Koch CFC arbeitet eng mit dem Chef sowie mit den anderen Mitgliedern des Küchenteams zusammen. Eine klare und effektive Kommunikation ist essenziell, um den Zusammenhalt des Teams zu gewährleisten. Engagement für Qualität Der Koch CFC muss Engagement für die Qualität der servierten Gerichte zeigen, indem er ständig den Fokus auf die Kundenzufriedenheit legt. jpid27a2b89jm jpit0728jm jpiy26jm