Store Manager*in ViCAFE (m/w/d 80 - 100%)

Come Store Manager*in (w/m/d) ti assumi la responsabilità totale di uno dei nostri punti vendita di bar espresso a Zürich. Guidi il tuo team nella gestione quotidiana, ti assicuri che gli ospiti abbiano un'esperienza eccezionale e garantisce che la qualità, l'efficienza e l'economicità siano sempre garantite. Dopo un'adeguata formazione nel nostro mondo del caffè e dei baristi, ti assumi la guida operativa e personale del tuo punto vendita. Sei responsabile della performance del negozio, sviluppi il tuo team e riconosci le opportunità per migliorare continuamente i processi e le procedure. In quanto azienda in crescita, cerchiamo una persona con una mentalità imprenditoriale, indipendente, che assuma la responsabilità, partecipi attivamente ai cambiamenti e sviluppi con successo il punto vendita insieme al suo team. Sei un ospite, un leader e un talento organizzativo allo stesso tempo - e con passione, iniziativa e un alto senso della qualità, ti assicuri che nella tua bar espresso ogni giorno tutto funzioni alla perfezione. Responsabilità per il punto vendita: guidi una delle nostre bar espresso a Zürich e ti assicuri di un funzionamento senza problemi nella gestione quotidiana. In questo ruolo, ti assumi la responsabilità totale per la qualità del servizio, la soddisfazione degli ospiti, la performance del team e le procedure operative. Guida e sviluppo del team: pianifichi e coordini l'impiego del personale, guidi il tuo team nella vita quotidiana, promuovi una cultura di squadra positiva e accompagni la selezione, la formazione e lo sviluppo dei nuovi e dei dipendenti esistenti. Ruolo di ospite e Customer Excellence: come rappresentante di ViCAFE, ti assicuri, insieme al tuo team, di offrire esperienze di caffè e servizio eccezionali e garantisce che ogni cliente si senta benvenuto. Collaborazione operativa e gestione della qualità: lavori attivamente nell'operazione, ti assicuri del rispetto degli standard di qualità e sei responsabile dell'attuazione conseguente dei nostri concetti nei settori del caffè, del servizio, dell'igiene e dell'immagine. Responsabilità per i dati e i risultati: sei responsabile della performance economica del punto vendita, analizza i dati rilevanti (ricavi, costi del personale e delle merci), prepari report regolari e ne derivi misure concrete per il raggiungimento degli obiettivi. Ottimizzazione dei processi e sviluppo: metti in discussione le procedure esistenti, riconosci i potenziali di miglioramento e attui misure per aumentare l'efficienza, la qualità e l'esperienza del cliente in modo indipendente. Pianificazione e organizzazione: sei responsabile della pianificazione dell'impiego, degli ordini, della disponibilità delle merci e dell'organizzazione della gestione quotidiana e ti assicuri di un'operazione efficiente e rispettosa delle risorse. Risoluzione dei problemi e responsabilità sul posto: sei il primo punto di contatto per le sfide operative, prendi decisioni pragmatiche e ti assicuri della stabilità e della capacità di agire anche in situazioni impegnative. Infrastruttura e conformità: ti assicuri dello stato impeccabile delle macchine, dell'attrezzatura e dell'infrastruttura e garantisce il rispetto di tutti gli standard di igiene, sicurezza e operativi pertinenti in conformità con HACCP. Sviluppo del punto vendita: identifichi i potenziali locali per lo sviluppo del punto vendita, attui iniziative locali e contribuisci attivamente alla crescita sostenibile di ViCAFE. Esperienza professionale e di leadership di diversi anni nel settore della ristorazione, dell'hotel, del retail o in un ambiente di servizio comparabile Personalità imprenditoriale, indipendente e orientata alla soluzione con un alto senso dell'organizzazione Esperienza nella guida, motivazione e sviluppo dei dipendenti Affinità con i numeri e interesse nella gestione di un punto vendita in base a dati e report rilevanti Alta orientazione al servizio e alla qualità, nonché piacere nel contatto diretto con gli ospiti Mentalità pratica e disponibilità a lavorare attivamente nella gestione quotidiana operativa Interesse per l'ottimizzazione dei processi e lo sviluppo di un'azienda in crescita Passione per il caffè e l'ospitalità Una cultura aziendale aperta e fiduciaria 25 giorni di ferie all'anno (con un impiego del 100%) Supporto per il tuo sviluppo professionale Formazione da barista con una visione del mondo del caffè e dell'intera catena del valore Dopo 4 anni di appartenenza all'azienda con un impiego medio di almeno l'80%: 4 settimane di ViBATICAL (congedo pagato speciale) per un progetto personalmente impegnativo 100% di sconto sui drink di caffè 50% di sconto sulle confezioni di caffè, pasticceria, tazze riutilizzabili e bevande Vivi In sostituzione di una lettera di motivazione, vorremmo conoscerti personalmente. Registra un breve video (massimo 90 secondi), caricalo su una piattaforma a tua scelta (ad es. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) e aggiungi il link alla tua candidatura ('Link al video')