Chef de bar

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a

RESPONSABILE BAR e BEVERAGE (professione segnalata)

Mansioni:

• gestione operativa del bar e coordinamento del servizio beverage
• sviluppo della carta cocktail e dell’offerta beverage
• creazione di cocktail signature e proposte stagionali
• ricerca e valorizzazione di prodotti locali e di qualità
• preparazione di infusioni, sciroppi e prodotti homemade
• gestione degli ordini, del magazzino e del beverage cost
• collaborazione con cucina, sala, eventi e catering
• formazione e supporto operativo del team
• supervisione degli standard qualitativi e di servizio
• partecipazione allo sviluppo dell’identità del PalaCinema Bistrot e Bar

Requisiti:

• esperienza professionale nel settore bar e ristorazione
• passione per mixology contemporanea e ospitalità
• interesse per le nuove tendenze del settore beverage
• conoscenza di cocktail classici e moderni
• interesse per ingredienti freschi, preparazioni homemade e prodotti di qualità
• capacità organizzative e spirito imprenditoriale
• attitudine positiva e orientata alla collaborazione
• capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione
• conoscenza delle lingue spazialmente tedesco e inglese costituisce un vantaggio
• buona conoscenza dell’italiano

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Locarno
• occupazione dal 80 - 100%
• impiego dal 15.08.2026, a tempo indeterminato
• lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione

Offriamo:

• contratto a tempo indeterminato
• condizioni di lavoro conformi al CCNL dell’industria alberghiera e della ristorazione.
• ambiente professionale, moderno e dinamico
• possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo del progetto
• libertà di proporre nuove idee e nuovi concetti beverage
• collaborazione in un contesto culturale unico nel suo genere

Filosofia:

• cerchiamo una persona che non desideri semplicemente gestire un bar, ma contribuire allo sviluppo dell’identità del PalaCinema Bistro & Bar, valorizzandone il ruolo come parte integrante del progetto culturale del PalaCinema.

Apprezziamo professionisti che portino idee, spirito d’iniziativa e voglia di contribuire alla crescita del progetto, con particolare attenzione alla qualità, alla sostenibilità e all’esperienza dei nostri ospiti.

Un sorriso, cortesia, spirito di squadra e passione per il servizio sono i valori che guidano il nostro lavoro e che rendono speciale l’esperienza dei nostri ospiti in un contesto culturale unico.

Il nostro obiettivo non è semplicemente servire cibo e bevande, ma creare un’esperienza positiva e memorabile per ogni ospite.

Candidatura:

• le candidature saranno trattate con la massima riservatezza.
• le candidature incomplete non verranno prese in considerazione.

Per ulteriori informazioni sulla posizione è possibile contattare:

Armend Salihu
Responsabile Ristorazione
PalaCinema Locarno SA
Telefono: 079 239 01 01

Le candidature complete di curriculum vitae, certificati di lavoro e attestati possono essere inviate a:
E-mail: armend.salihu@palacinemalocarno.ch